Этот торт обманывает вкус с первой крошки: ни грамма сахара, ни намёка на муку — а слаще и нежнее не придумаешь

Полноценный торт без сахара, пшеничной муки и лишнего жира — звучит как фантазия, но на деле это вкусный и совершенно реальный десерт. В нём нет ничего лишнего, только простые, натуральные продукты: овсянка, орехи, яйца и йогурт. Такой торт получается нежным, с приятной влажной текстурой и насыщенным вкусом, при этом он с лёгкостью вписывается в правильное питание.

Ингредиенты для основы:

• овсяные хлопья (перемолотые в муку) — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• банан — 1 крупный спелый;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• корица — по желанию.

Крем:

• мягкий творог или густой йогурт — 300 г;
• мёд или сироп (по вкусу) — 1–2 ст. л.;
• ваниль — по желанию.

Приготовление:

Взбить банан с яйцами до однородности, добавить овсяную муку, разрыхлитель и корицу.

Вылить массу в форму (диаметром около 16–18 см) и выпекать в духовке при 180 °C примерно 25–30 минут. Готовность проверить шпажкой.

Пока корж остывает, смешать все ингредиенты для крема до гладкой текстуры.

Разрезать остывший корж на 2–3 части, промазать кремом. Можно украсить орехами, ягодами или натёртым тёмным шоколадом.

Убрать в холодильник на пару часов.

Никаких сложных шагов — только полезные ингредиенты и домашний вкус. Такой торт можно смело подать и к чаю, и на праздник, и просто побаловать себя без вреда для фигуры.

Приятного аппетита!