Тыквенный суп
Этот вкусный, похожий на крем суп каждый часто подается на ужин в нашей семье.
⌛ Подготовка: 15 мин.
⏰ Приготовление: 1 час. 15 мин.
🍴 Количество: от 8 до 10 порций
Ингредиенты
✅ 6 чашек куриного бульона
✅ 1 ½ чайной ложки соли
✅ 4 чашки тыквенного пюре
✅ 1 чайная ложка измельченной свежей петрушки
✅ 1 чашка измельченного лука
✅ ½ чайной ложки измельченного свежего тимьяна
✅ 1 зубчик чеснока, измельченного
✅ ½ чашки густых сливок для взбивания
✅ 5 целых горошин черного перца.
Инструкция приготовления
1. Нагрейте бульон, соль, тыкву, лук, тимьян, чеснок и перец горошком. Доведите до кипения, уменьшите огонь до низкого и варите в течение 30 минут без крышки.
2. Пюрируйте суп небольшими партиями (по 1 чашке за раз) с помощью кухонного комбайна или блендера.
3. Верните в кастрюлю и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите еще 30 минут, не накрывая крышкой. Влейте густые сливки. Разлейте в суповые миски и украсьте свежей петрушкой.
📷 https://furshett.ru/uploads/supy-tushenye-bluda-i-chili/b6037f86-e0b4-457a-9106-dcc9f518ed81.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/supy-tushenye-bluda-i-chili/tykvennyi-sup-153512
