Мы привыкли к карамели, ванили и шоколаду. Но кофе умеет удивлять! От грибного латте до лавандового фраппе — в мире существует множество нестандартных вкусов, которые разрушают привычное восприятие кофейной чашки. Готов открыть новые грани кофеина? Тогда — поехали. Да, это не шутка. Грибной кофе — тренд из wellness-культуры. В состав добавляют порошок из медицинских грибов: чаги, рейши или львиной гривы. Вкус — землистый, чуть ореховый, с мягким кофейным послевкусием. Пьют те, кто хочет бодрость без тревожности. А ещё — ради иммунитета. В Лапландии тебе подадут кофе с кусочком тёплого сыра внутри чашки. Он называется kaffeost и делается с использованием сыра лейпяююсто. Сыр впитывает кофе, становится мягким и пикантным. Это завтрак и напиток в одном глотке. Неожиданно свежий и цветочный. Лаванда добавляется в молоко или сироп, создавая расслабляющий эффект и лёгкую горчинку. Любят его те, кто ищет кофейную версию провансальской эстетики. Во многих культурах соль в кофе — не странность,