Толстеем ли мы от еды на ночь?
Сегодня поговорим про устойчивое в народе мнение не есть после 18:00. Как будто бы в нашем организме встроенные собственные часы, до 18:00 мы употребляем всё в энергию, после 18:00 включается процесс завязывания жира.
Как всё же происходит на самом деле?
Белки. Рассмотрим, как они усваиваются. В желудке белки расщепляются пепсином в течение 3–8 ч. Дальше в кишечнике с помощью ферментов поджелудочной железы белки расщепляются на пептиды, аминокислоты. После чего кишечник всасывает их и отправляет путешествовать в кровь. Весь процесс занимает от 12 до 48 часов.
Жиры. Как правило, вместе с белками поступают в желудок, находится там всё то же время, что и общий пищевой комок, дальше переходят в кишечник, где эмульгируется с помощью желчи и ферментов поджелудочной железы. В течение 3–4 часов после попадания в кишечник всасываются им, затем транспортируется через кровь с помощью липопротеинов в нужные места для организма. Жировая ткань, подкожная жировая клетчатка, печень.
Углеводы. Самые быстроусваиваемые. Потому и являются основным источником энергии в нашем организме, заметьте, именно основным, а не самым крупным. Самые крупные запасы энергии в нашем организме находятся в жирах. За 40–60 минут проходят желудок, затем расщепляются до глюкозы в нашем кишечнике с помощью поджелудочной железы, после чего глюкоза в кишечнике всасывается в кровь и отправляется в работу. В первую очередь огромное количество глюкозы потребляет мозг, около 60% всей глюкозы забирает именно он. Дальше глюкоза запасается в мышцах в виде гликогена. После этого глюкозу забирают митохондрии, которые непрерывно расщепляют её для того, чтобы поддерживать наш метаболизм. Только когда все эти процессы прошли и сахара в крови по-прежнему много, организм начинает запасать его в форме жира.
Как мы можем видеть, в нашем организме постоянно происходят процессы, которые требуют энергию, если желудок пустой, мы тут же не умираем, мы просто начинаем использовать запасы, которые сделали ранее. Из чего можем понять, что еда после 18:00 никак не влияет на накопление жира, если у вас был активный день и вы потратили много энергии, можете спокойно есть после 18:00.
Главное — есть за 2–3 часа до сна, благодаря этому ваш сон будет глубже и вы лучше выспитесь.
Ставь лайк, отправляй другу и переходи на ПП с Виталием Царёвым.
#пофакту.
