Прага для умных гедонистов: пивной маршрут без жертв

Прага коварна: манит своей красотой, а потом безжалостно пожирает ваши ноги и нервы в туристических толпах. Но мы-то с вами умнее.

Итак, эксклюзивный план для нашего клуба «Милые путешествия», если у вас всего три дня.

День 1: Пристрелка на местности и побег из туристического котла

Девиз дня: «Поздороваться с классикой и немедленно спрятаться»

• Утро (10:00 - 13:00): Староместская площадь и окрестности. Начинаем с сердца. Приходим на Староместскую площадь. Осматриваемся, восхищаемся Тынским храмом, делаем дежурное фото. Подходим к Астрономическим часам (Орлой). Лайфхак: Не стойте в толпе внизу, ожидая представления в начале часа. Это 45 секунд движения фигурок и 15 минут разочарования. Лучше поднимитесь на башню Староместской ратуши до этого. Оттуда и вид шикарный, и представление видно сверху, без давки.
• Время: На все про все — 2-2.5 часа.

Староместская площадь https://prague.eu/cs/objevujte/staromestske-namesti

• Обед (13:00): Первая доза пива и кнедликов. Бежим с площади! Наша цель — найти первую правильную hospoda (пивную). Уходим в переулки в сторону Гавельского рынка. Где: Ищите вывески Lokál. Это сеть с гениальной концепцией: простая честная кухня и идеально свежий «Пилснер» прямо из танка. Lokál Dlouhááá — отличный вариант. Шумно, аутентично, вкусно.
• Что брать: Свичкова (Svíčková na smetaně) — говяжья вырезка в сливочном соусе с кнедликами. И, конечно, пиво.

Гуляш с кнедликами и, конечно, пиво

После обеда (15:00 - 17:00): Еврейский квартал (Йозефов). После сытного обеда — неспешная прогулка по самому таинственному району Праги. Не обязательно брать единый билет во все синагоги (он дорогой и утомительный). Можно просто побродить по улочкам, посмотреть на Староновую синагогу снаружи, заглянуть на старое еврейское кладбище (вид с улицы тоже впечатляет). Атмосфера тут важнее экспонатов.

Время: 1.5 - 2 часа.

Монумент Франца Кафки

• Вечер: Отдых в отеле и ужин вдали от центра. Идем в район Винограды (Praha 2) — там живут местные, и рестораны рассчитаны на них. Например, U Bulínů — шикарная кухня в чуть более современном исполнении.

День 2: Королевский путь и проверка коленей

Девиз дня: «Вверх — с комфортом, вниз — с удовольствием»

• Утро (10:00 - 14:00): Пражский Град. Главный лайфхак: Ни в коем случае не идем на Град пешком снизу! Берегите колени! Садимся на трамвай №22 и доезжаем до остановки Pražský hrad или Pohořelec. Вы выйдете наверху и будете спускаться вниз, а не карабкаться вверх. Покупаем малый круг (okruh B), его более чем достаточно: Собор Св. Вита, Старый королевский дворец, базилика Св. Георгия и Злата улочка.
• Время: 3-4 часа, не меньше.

Пражский град

• Обед (14:00): Монастырское пиво с лучшим видом. Выйдя из Града, идем к Страговскому монастырю (Strahovský klášter). Там не только фантастическая барочная библиотека, но и собственная пивоварня Klášterní pivovar Strahov. Берите их темное пиво Sv. Norbert и садитесь на террасе с видом на город. Это и есть счастье.
• После обеда (16:00 - 18:00): Мала Страна. Медленно спускаемся по живописной улочке Нерудова вниз, в район Мала Страна. Просто бродим, заглядываем во дворики, находим стену Джона Леннона, кормим лебедей у Влтавы.
• Вечер: Ужинаем в одной из многочисленных таверн на Малой Стране. Ищите те, что в переулках, а не на главной туристической тропе.

Мала Страна

День 3: Искусство, пивоварение и вид на мосты

Девиз дня: «Культура должна быть запита хорошим пивом»

• Утро (10:30 - 13:00): Музей на выбор. Хватит бродить, пора культурно обогатиться (в меру). Варианты:
• Музей Альфонса Мухи: для ценителей модерна. Небольшой, изящный, не утомляет.
• Национальная галерея в Шварценбергском дворце: для любителей классики.
• Музей коммунизма: для тех, кто любит иронию и хочет вспомнить молодость.
• Обед (13:30): Поездка к истокам. Едем на завод «Старопрамен» (Pivovary Staropramen, район Смихов). Там есть экскурсия (можно и пропустить) и отличный ресторан Na Verandách. Вот где надо заказывать Вепрево колено (Pečené vepřové koleno). И пить свежайший нефильтрованный Staropramen.

Обязательно попробуйте Staropramen Velvet - это уникальное полутемное лагерное пиво, известное своим "лавинным" эффектом при розливе и бархатистым вкусом. Производство Velvet отличается использованием трех видов солода и специального производственного процесса, а также повышенной горечью хмеля. Исключительный сорт, поставляемый в премиальные заведения.

Еще один сорт, который достоин вашего внимания - Staropramen Granat – это чешский полутемный лагер, который отличается своим насыщенным янтарно-рубиновым цветом, напоминающим гранат. Насыщенный янтарно-рубиновый цвет, благодаря использованию различных солодов. Вкус мягкий, гармоничный, с фруктовыми тонами, карамелью, хмелем и солодом.

Завод Старопрамен

• После обеда (16:00 - до заката): Вышеград. После сытного обеда едем в Вышеград. Это вторая пражская крепость, но в отличие от Пражского Града, здесь нет толп. Это огромный парк на холме, древняя ротонда, готическое кладбище, где похоронены Дворжак и Сметана. А главное — отсюда открываются лучшие, самые открыточные виды на Прагу и ее мосты. Идеальное место для созерцания и фото.

Базилика Святых Петра и Павла

Где вкусно и не как для туристов: Шпаргалка гедониста

Лучшее пиво (кроме уже упомянутых):

• U Zlatého Tygra (У Золотого тигра): Легенда. Сюда ходил Гавел с Клинтоном. Места мало, всегда накурено (или было раньше), пиво только одно — Pilsner Urquell. Но какое! Приходят, молча выпивают 2-3 кружки и уходят. Это ритуал.
• Pivovarský dům (Пивоварский дом): Здесь варят экспериментальное пиво: кофейное, вишневое, крапивное и даже шампанское. Для тех, кому наскучила классика.

Недорого и аутентично поесть:

• Havelská Koruna (Гавельская корона): Формат — «столовка» (jídelna). Берете поднос и показываете пальцем на то, что хотите. Дешево до неприличия, вкусно по-домашнему, вокруг — одни чехи. Это опыт, который надо пережить. Находится в двух шагах от Староместской площади, но туристы про нее не знают.
• U Medvidku (У Медведиков): Еще одна классическая пивная с отелем. Шумно, людно, но кухня и пиво (варят свое крепкое X-BEER 33) — эталонные.

И главное правило: Самое вкусное пиво и рулька всегда находятся там, где меню только на чешском, а официант выглядит так, будто вы ему мешаете смотреть хоккей.

Если нашли такое место — вам крупно повезло. Наслаждайтесь!

Астрономические часы