В кормовой рыбной муке на Камчатке обнаружили посторонние примеси
В испытательной лаборатории Камчатского филиала Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры с начала года исследовали 178 образцов кормовой
рыбной муки, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в учреждении.
Всего было проведено более 3,5 тысячи исследований. Муку проверяли по физико-химическим, микробиологическим и органолептическим качествам. Три образца не соответствовали требованиям
по показателям: посторонние примеси, крупность помола и массовая доля жира.
Как поясняли специалисты, посторонние примеси свидетельствует о нарушении стандартов качества производства. Они могут представлять риск для здоровья животных.
Оптимальная крупность помола кормовой рыбной муки обеспечивает качество, удобство использования, питательную ценность и безопасность корма.
Массовая доля жира влияет на качество и сохранность муки. Его избыточное содержание может привести к быстрому окислению липидов, что ухудшает вкус, запах и снижает срок хранения продукта.
Напомним, при исследовании в лаборатории в июне в двух партиях рыбных консервов – «Печень минтая натуральная» и «Печень и икра
минтая натуральная» – выявлены личинки гельминтов (глистов).
Фото Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП».
Читать на сайте: http://kamchatinfo.com/news/safe/detail/71410/