11 июля Всемирный день шоколада

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Этот вкусный праздник придумали и впервые провели французы в 1995 году. По одной из версий, именно в этот день в 16 веке в Европу была завезена первая партия какао-бобов.

У праздника есть ещё несколько основных дат. Так, в ряде стран его проводят 7 июля, в США есть так называемый День молочного шоколада. Он отмечается 28 июля, а 13 сентября празднуется Международный день шоколада.

По версии некоторых историков, первый шоколад готовили в племени ацтеков. Они называли его «пищей богов» (именно так переводится с латыни название шоколадного дерева Theobroma cacao, на котором и растут какао-бобы). Испанские конкистадоры (завоеватели), которые впервые привезли его в Европу, назвав лакомство «чёрным золотом». Тогда его начали есть, чтобы укрепить физические силы и выносливость. Новым напитком быстро увлеклись не только благородные господа, но и монахи-иезуиты.

Однако наслаждаться холодным напитком европейцам мешала характерная горечь какао. В него стали добавлять мёд и ваниль, чтобы сделать вкус более сладким. Для аромата добавляли анис и корицу. А для лучшей растворимости испанцы решили подавать напиток в горячем виде. Постепенно они пришли к горячему шоколаду.

Позже шоколад стал дорогим удовольствием, которое могли себе позволить лишь аристократы. Лишь в начале 20 века, с появлением промышленного производства, шоколад смогли есть и обычные граждане. В России шоколад появился во времена Петра Первого. Историки утверждают, что царь привез его с Запада вместе с кофе.

Современная наука доказывает, что шоколад полезен для отдыха и психологического восстановления. Тёмные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфина (гормона счастья). Он воздействует на центр удовольствия, улучшает настроение и поддерживают тонус организма.

Есть гипотеза, что шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять старение. Учёные также опровергают популярное мнение, что шоколад снижает массу тела. Широко известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. Также доказано, что это лакомство повышает настроение большинству населения земли.

В сам же День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные сладкому празднику. Это отличный повод сходить на кондитерскую фабрику и продегустировать несколько шоколадных изделий.