Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы поговорим о свёкле и о том, как сделать её вкуснее, слаще и продлить срок хранения. Свёкла — одна из самых неприхотливых культур, не требующая особого внимания. Она растёт практически на любом огороде. Однако не всегда удаётся вырастить по-настоящему вкусную и сладкую свёклу.
Посев, грядка, прореживание
Чтобы улучшить вкус свёклы, нужно правильно подготовить грядку перед посевом семян. Особое внимание следует уделить кислотности почвы. Свёкла не любит кислые почвы, а предпочитает нейтральные или слабощелочные. В противном случае корнеплоды могут приобрести солёный или горьковатый вкус и плохо храниться. Поэтому перед посевом семян важно проверить и при необходимости скорректировать кислотность почвы.
Если вы не знаете, какова кислотность почвы на вашем участке, обязательно проведите тест с помощью лакмусовой бумаги.
Если слишком кислая, её нужно раскислить. Для этого можно использовать мел, доломитовую муку, гашёную известь или древесную золу. Я предпочитаю древесную золу, так как она не только снижает кислотность, но и обогащает почву полезными макро- и микроэлементами, особенно калием. Свёкла очень требовательна к калию, и если его будет недостаточно, корнеплоды вырастут невкусными.
Свёкла также не любит избыток азота. Перед посадкой не рекомендуется вносить органические удобрения, такие как перегной, компост или куриный помёт, а также минеральные азотные удобрения. В противном случае свёкла будет иметь большую ботву и мелкие корнеплоды.
После появления всходов необходимо провести прореживание. Обычно из одного семени вырастает два-три ростка, поэтому нужно оставить только один, а остальные удалить.
Когда корнеплоды достигнут небольшого размера и их можно будет использовать в пищу, проведите второе прореживание. Расстояние между растениями должно быть не менее 10 см. Это позволит корнеплодам свободно расти, предотвратит загущение грядок и увеличит площадь питания для каждого растения.
Подкормки
Чтобы свёкла была сладкой и вкусной, её нужно несколько раз подкормить удобрениями с высоким содержанием калия и бора. Эти элементы делают свёклу особенно сладкой и увеличивают срок её хранения после сбора урожая. Калий и бор можно вносить в виде минеральных удобрений. В любом садовом магазине вам подскажут, какие удобрения лучше использовать.
Сегодня я хочу поделиться своим способом подкормки свёклы с помощью двух простых средств. Для этого я готовлю раствор: беру два стакана просеянной древесной золы, засыпаю её в десятилитровое ведро и заливаю тёплой водой, нагретой на солнце. Лейку заполняю водой не до самого верха, так как древесная зола очень богата калием и множеством полезных макро- и микроэлементов.
К этому раствору я добавляю микроэлемент бор, который очень важен для сладости свёклы. Для этого я растворяю 5 граммов аптечной борной кислоты в небольшом количестве горячей воды и вливаю этот раствор в лейку с зольным раствором. Всё тщательно перемешиваю.
Такую подкормку нужно делать за день до полива грядки. Ничего страшного, если раствор попадёт на листья. Первую подкормку можно начинать в момент образования корнеплодов, а затем повторять ещё два-три раза до конца августа. Свёкла хорошо отзывается на эту подкормку, всегда получается сладкой и долго хранится.
Надеюсь, это поможет вам вырастить вкусную и долго хранящуюся свёклу. До новых встреч!
Новые видео теперь только в 👉➡️ РУТУБ
Отвечаем на вопросы в 👉➡️ Telegram-чате