Сырники с манкой и ПП чесночно-сырные оладьи из творога: быстрый и вкусный завтрак для всей семьи 💫

Давно не публиковала рецепты, поэтому решила исправится. Тем более, с завтрашнего дня у меня официально отпуск 💃 и хочется сразу наладить свой режим дня и питание

Дети давно просили сырники, поэтому сегодня и решила их приготовить на завтрак. 

По этому рецепту готовлю уже очень давно, сырники получаются вкусными, сочными и пышными

Итак, для сырников с манкой нам необходимо:

500 гр творога (у меня домашний из цельного молока);

2 яйца;

5-6 ст. ложек манной крупы для самих сырников + 2-3 ст.ложки доя панировки;

1-2 ст.ложки сахара (если любите сильно сладкие, возьмите больше);

щепотка соли;

1/4 ч.ложки разрыхлителя.

По желанию можно добавить ванилин, изюм или сухофрукты.

Сначала я разминаю вилкой творог. Затем добавляю яйца, сахар, соль, ванилин. Необходимо все тщательно перемешать. В полученную массу добавляем манку и разрыхлитель. Снова все перемешиваем и даем постоять минут 15-20, чтобы манная крупа набухла.

А в это время делаю тесто для своих ПП творожных оладьев.

Вообще-то это тоже сырники)) но есть нюансы, потом поймете.

Здесь уже готовое тесто двух видов)

Необходимые ингредиенты:

300 г творог жирностью 0%;

1 ст.ложка сметаны;

2 яйца;

3 ст.ложки рисовой или цельнозерновой муки;

50 гр сыра «Легкий»;

1 зубчик чеснока;

1-2 щепотки разрыхлителя;

Соль, зелень по вкусу (я брала петрушку, укроп и зеленый лук).

К творогу добавляем яйца и сметану, хорошо разминаем вилком. В полученную смесь трем на крупной терке сыр и добавляем сухие ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Зелень мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. Снова перемешиваем.

К этому времени манка настоялась и можно формировать сырники из полученной смеси. Обваливаем их в манной крупе и можно жарить на сковороде или запекать в духовке.

Я обжариваю на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием на капле масла. 

Свои оладьи так же обжариваю, но на сухой сковороде под крышкой. Кстати, их удобнее формировать с помощью двух столовых ложек, выкладывая тесто сразу на сковородку.

Тесто получается довольно жидким, поэтому доя меня это все-таки оладьи))

Как видите, ничего сложного в приготовлении нет, а на выходе получается очень вкусно: мои домашние смели все за считанные минуты. Причем и свое и мое)) еле успела себе отложить свои 200 грамм и сфотографировать весь результат!)

Это уже дети делали себе в тарелках «красиво»)

Мой сегодняшний завтрак: 200 грамм чесночно-сырных творожников + ~ 50 грамм овощей ну и кофе конечно!

Обязательно попробуйте приготовить и делитесь, что получилось ❤️

Приятного аппетита!