У нас с подругами есть традиция - каждый год в начале июля, когда оканчиваются последние июльские педсоветы, мы отправляемся... нет, не в баню (хотя идея неплохая), а в ресторан.
И одно из наших любимых мест - уютное кафе на волжской набережной.
Но обо всём по порядку...
Прогулка перед гастрономическим марафоном
Астраханская набережная - это настоящая архитектурная симфония.
Здесь причудливо переплелись стили разных эпох: от классических особняков XIX века до современных стеклянных зданий.
Особенно хороша чугунная ограда с волжскими мотивами - кажется, будто волны застыли в металле.
А фонари! Эти ажурные светильники помнят ещё дореволюционную Астрахань, когда купцы вели здесь свои неторопливые беседы.
Перед тем как устроить праздник живота, полагается немного культурной программы.
Набережная Волги в Астрахани в июле - это что-то с чем-то: сухогрузы проплывают с важностью офисных начальников, клумбы утопают в цветах.
Особенно хороша роза морщинистая (она же ругоза) - этот выносливый кустарник с ароматными розовыми цветами был завезён в Астрахань ещё в позапрошлом веке.
Говорят, первые саженцы привезли специально для украшения губернаторского сада, но роза оказалась настолько неприхотливой, что быстро распространилась по всему городу.
Теперь её можно встретить практически на каждой клумбе - настоящий символ астраханского лета.
Сегодня идём до Стрелки - места, где Волга встречается с Кутумом.
Здесь же стоит величественное здание Астраханского загса, в котором мы с мужем когда-то поклялись любить друг друга "в горе и радости".
Кстати, о загсе: это бывшее здание Биржи, построенное в 1862 году по проекту архитектора Карло Десси.
Когда-то здесь кипела торговля: купцы заключали сделки на тысячи рублей, а в подвалах хранились мешки с астраханской солью.
Теперь здесь заключают браки...
Особенно впечатляет фасад Загса с колоннами - кажется, будто переносишься в 💗СПб...
Говорят, если во время регистрации увидеть проплывающий по Волге корабль, семейная жизнь будет гладкой, как водная гладь.
Мы тогда, в 1993, с мужем корабли не считали - но вот уже 32 года вместе.
Может, и правда работает?
Главное гастрономичесеое событие вечера: кафе "Хачапуридзе"
Проголодавшись от культурного просвещения и оборзения обозрения окрестностей, возвращаемся обратно - туда, где нас ждёт святая святых: кафе "Хачапуридзе".
Это место с особой атмосферой: внутри всё отделано в теплых тонах, стоят мягкие диванчики с высокими спинками, а из колонок льются грузинские мелодии.
Здесь мы действуем по отработанной схеме: занимаем столик у окна (с видом на улицу Никольскую) и, не раздумывая, заказываем хачапури по-аджарски.
Когда на столе появляется это золотистое чудо с яйцом посередине, наступает священная тишина - только звуки ножей, разрезающих тесто и, пардон, причмокивание.
Потом, когда первый голод утолён, переходим к более вдумчивому изучению меню: хачапури по-мегрельски с рассыпчатым сулугуни, запечённые баклажаны с ореховой пастой и гранатовыми зёрнами и сациви...
А вот с ним полный провал.
Сухие куски мяса сами по себе, соус сам по себе.
Не рекомендую.
Остальное - бомбически вкусно.
В общем, берём всё, что делает жизнь вкуснее и прекраснее.
В этот раз нас пятеро: трое подруг и две дочки, которые уже переняли нашу любовь к грузинской кухне (к чему я? ) .
Девчонки с важным видом дегустируют салат Цезарь (ох уж эта молодежь, даже в грузинском ресторане готовы есть вечные салаты).
А вот зачем я нас посчитала:
Итог гастрономического марафона - счёт на восемь тысяч.
Много это или мало? Судите сами.
Но когда на столе столько вкусного, математика отходит на второй план.
P.S. Если решите повторить наш маршрут - начинайте с прогулки. Иначе после хачапури вы вряд ли сможете дойти даже до ближайшей скамейки.
Хотите больше таких гастро-прогулок? Подписывайтесь - впереди ещё много вкусных открытий: от набережных кафе до скрытых двориков с историей.
Обещаю: будет аппетитно!