Башкирия станет первым регионом по производству сухого молока

Мелеузовский молочноконсервный комбинат в текущем году отпраздновал значимую дату — 85-летие с момента основания предприятия. В рамках своей рабочей поездки производственные мощности завода посетил Глава Республики Башкортостан Радий Хабиров.

На территории предприятия в данный момент активно реализуется крупный инвестиционный проект, направленный на организацию производства сухих адаптированных молочных смесей, выступающих заменителями женского молока, а также сухой «молочной основы», необходимой для их изготовления. Общий объем капиталовложений в данный проект оценивается экспертами в 1,5 миллиарда рублей.

Лариса Малахова, занимающая должность генерального директора предприятия, отметила высокий спрос на выпускаемую продукцию как на российском рынке, так и в зарубежных странах. Штат сотрудников комбината насчитывает приблизительно 400 человек, при этом средний уровень заработной платы превышает 66 тысяч рублей. Сырьевая база предприятия охватывает территорию 17 районов республики. Ежесуточная переработка молока составляет свыше 300 тонн, а месячный объем выпуска готовой продукции достигает около 1300 тонн.

Комбинат активно развивает экспортные поставки сухого молока, в частности, в Китайскую Народную Республику. С начала 2024 года китайским партнерам было отправлено восемь партий сухого молока общей массой 73,8 тонны.

Радий Хабиров поделился с корреспондентом «Башинформа» своими размышлениями о значимости данного проекта. Глава республики признался, что испытывал серьезные переживания относительно реализации инициативы, поскольку инвестор обещал запустить проект еще три года назад. Однако он отметил, что в непростые времена такие задержки понятны, и выразил удовлетворение тем, что работы уже завершаются и сдача объекта планируется к концу года.

Руководитель региона подчеркнул уникальность производства сухого молока для детского питания, отметив, что в России подобных предприятий не существует. Он объяснил, что в предыдущие периоды, доверившись международному разделению труда, отечественное производство практически полностью прекратило свою деятельность. Качественного производства детского питания в стране не было, и всю нишу заняли западные структуры.

Хабиров рассказал о поэтапном развитии производства: первоначально планируется выпуск основы для детского питания, которую затем будут использовать другие российские предприятия. На втором этапе, после обсуждения с инвестором, планируется организация непосредственного производства детского питания различных видов с полным циклом фасовки.

История предприятия берет свое начало в 1936 году, когда в селе Мелеуз было начато строительство завода сухого молока. Это производство стало первым крупным промышленным предприятием в регионе. Пробная эксплуатация завода началась 11 февраля 1940 года, а 1 апреля члены государственной комиссии официально подписали акт о приемке объекта.

Для обеспечения предприятия сырьем молоко собирали в пяти районах: Мелеузовском, Федоровском, Куюргазинском, Юмагузинском и Воскресенском. Была создана развитая инфраструктура из 34 молокоприемных пунктов. Годовой план закупок молока был установлен на уровне 12 377 тонн.

Великая Отечественная война прервала процесс развития предприятия. Более 100 работников завода ушли защищать Родину. В военные годы основной продукцией стали сгущенное солодовое молоко, сухой картофель и яичный порошок.

После окончания войны завод сухого молока возобновил свое развитие. В 50-е годы началась масштабная реконструкция производственных мощностей, что позволило в 60-е годы увеличить выпуск продукции в четыре раза. В 1966 году предприятие получило новое название — молочноконсервный комбинат. В 1974 году был построен новый цех по производству цельномолочной продукции. Период расцвета предприятия пришелся на 90-е годы, когда произошло техническое перевооружение и расширение сырьевой зоны. Именно в это время продукция впервые стала поставляться на экспорт.