Найти в Дзене
Рифей Пермь

Роспотребнадзор требует закрыть кафе в Перми

Роспотребнадзор провел проверку в кафе на ул. Механошина, 29 и выявил массу нарушений. В заведении общепита отсутствовал производственный контроль, не соблюдалась поточность технологических процессов.

Пищевая продукция поступала без документов о качестве и безопасности. Сотрудники работали без медицинских книжек и без осмотра на гнойничковые заболевания. Не было технологических документов. На разделочном оборудовании отсутствовала маркировка. Проверяющие составили протокол о временном запрете деятельности. Материалы направлены в суд.