Куриная печень с луком и красным перцем – это простое, но вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Сочетание нежной печени, сладкого лука и ароматного перца создает неповторимый букет вкусов, который обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты:
1 кг куриной печени
2 крупные луковицы
1 красный перец
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка паприки
2 столовые ложки уксуса
1 лавровый лист
Соль
Перец
Масло
Петрушка
Приготовление:
Печень промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
Лук нарежьте полукольцами, перец – полосками.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте перец и жарьте еще несколько минут.
Выложите печень в сковороду к луку и перцу. Обжарьте все вместе до готовности печени, периодически помешивая.
Добавьте томатную пасту, паприку, уксус, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте и тушите на медленном огне 10-15 минут, чтобы соус загустел.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Подавайте куриную печень с луком и красным перцем с гарниром из картофельного пюре, риса или гречки. Это блюдо также отлично сочетается со свежим хлебом или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!