Турция приостановила работу всех животноводческих рынков после вспышки вируса ящура, охватившей десятки провинций страны. Об сообщает Главное управление по контролю за продуктами питания при турецком Минсельхозе. Что такое ящур? Ящур — это вирусное заболевание, главным образом поражающее домашних животных, таких как коровы, свиньи и овцы. Заболевание сопровождается образованием язв на слизистой оболочке рта и кожи, а также лихорадкой. Оно передается человеку крайне редко, но теоретически возможно при употреблении сырых или недостаточно обработанных продуктов животного происхождения или непосредственном контакте с инфицированными животными. Симптомы инфекции у человека включают температуру, боли в горле, сыпь и язвы на коже, слизистых оболочках и половых органах. Кто находится в группе риска? Наиболее уязвимыми становятся туристы, посещающие фермерские зоны и сельские районы Турции, а также любители местной кухни, предпочитающие продукты, не прошедшие термическую обработку. Как обезопас