По результатам анализа работы системы «Меркурий», Россельхознадзор выдал свыше 230 предостережений для предприятий общественного питания. Речь идет о точках, расположенных в Крыму, Севастополе, Запорожской и Херсонской областях.
Сотрудники Азово-Черноморского межрегионального управления провели масштабные проверки с 1 февраля по 15 июня 2025 года, в ходе которых было обследовано 197 организаций, представляющих 241 хозяйствующий субъект.
В процессе мониторинга в Херсонской области было выявлено 26 учреждений общественного питания, использующих продукцию животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Это создает серьезные риски, так как отсутствуют данные о производителе и других важных сведениях, которые необходимы для обеспечения качества и безопасности продуктов. Все индивидуальные предприниматели, нарушившие правила, получили официальные предупреждения.
Ситуация в Запорожской области также вызывает беспокойство. Из 88 проверенных предприятий, занимающихся приготовлением и продажей блюд из продукции животного происхождения, все получили предостережения за различные нарушения. К основным проблемам относится отсутствие регистрации в системах «Цербер» и «Меркурий», а также ненадлежащее оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на продукцию.
Проверки в Севастополе показали, что все 19 обследованных точек общественного питания имели нарушения, связанные с отсутствием необходимых документов на используемую продукцию.
В Республике Крым было проведено 91 выездное обследование в отношении 108 субъектов. По результатам проверок было выдано 99 предостережений за отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения и за несоблюдение сроков их гашения.
Все выявленные нарушения были переданы в Роспотребнадзор для дальнейших действий.
Укажем, что в Херсонской области улучшается транспортная сеть, за полгода открыто 14 маршрутов. Отметим, что тревожные учения в Херсоне выявили уровень подготовки экстренных служб.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.