Самые вкусные блины, которые у тебя точно получаться 🥞
Нам понадобится:
Десяток яиц
2 литра молока
Большая банка сметаны
Сахар 3 ст ложки
Ванилин
Соль пол чайной ложки
150 г сливочного масла
Мука на глаз
Разбиваем яица в миску, добавляем соль, сахар, ванилин — взбиваем пару минут. Отправляем к яйцам сметану и перемешиваем. Наливаем молоко, ещё раз перемешиваем. Добавляем пару стаканов просеянной муки и миксером доводим массу до однородности. Ставим блинные сковороды на огонь и в них растапливаем сливочное масло, не давая ему закипеть.
Выливаем масло в тесто и ещё добавляем муки.
Тесту даем 10 -15 мин постоять и выпекаем блины на раскалённой сковороде.
Эта порция идеальна для нашей семьи — 3 литра блинного теста, вы можете взять ингредиенты в 2 раза меньше.
Сковороду не смазываю, у меня антипригарные. Помню чугунные мама смазывала салом если блины начинали прилипать.
Приятного аппетита 🤗
#готовимдома
