Мандариновые куриные роллы
Эту идею я почерпнул в одном ресторане задолго до того, как обертывания стали популярны. Ресторан закрылся, и мне пришлось придумать, как сделать свои собственные.
🍴 Количество: 4 порции
Ингредиенты
✅ 4 куриные грудки без кожи и костей
✅ соль и перец по вкусу
✅ 4 (25.00 см) мучных тортильи
✅ 1 (250 гр) упаковка сыра Neufchatel
✅ 1 (250 гр) банка мандариновых апельсинов, осушенных
✅ 1 (250 гр) банка ананасов, осушенных
✅ 2 зеленых лука, нарезанных
✅ ½ чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
✅ ½ чашки соленых кешью, нарезанных
Инструкция приготовления
1. Сбрызните сковороду растительным маслом. Посолите и поперчите курицу. Разогрейте сковороду на среднем огне. Подрумяньте куриные грудки с обеих сторон, примерно по 4 минуты на сторону или до готовности. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
2. Равномерно намажьте тортильи сливочным сыром. (Это будет "клей", который удержит все вместе). Нарежьте курицу на небольшие кусочки и разделите их между тортильями, оставив примерно 1 1/5.00 см тортильи незакрытой с одной стороны. Сверху на курицу положите мандариновые апельсины, ананас, зеленый лук, болгарский перец и кешью. Плотно свернуть. Плотно заверните в полиэтиленовую пленку и охладите в течение 30 минут перед подачей.
📷 https://furshett.ru/uploads/zakuski-i-sneki/8340322c-d62c-480c-9e4d-5176758cd6c4.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/zakuski-i-sneki/mandarinovye-kurinye-rolly-365916
