Россельхозбанк прогнозирует значительный рост рынка готовой еды в России, основываясь на анализе современных потребительских предпочтений и изменений в агропромышленном комплексе. Заместитель председателя банка Ирина Жачкина подчеркивает перспективность этой ниши.
Россельхозбанк прогнозирует значительное увеличение рынка готовой еды в России на фоне изменения современных потребительских предпочтений и структурного преобразования агропромышленного комплекса.
Ирина Жачкина, первый заместитель председателя правления Россельхозбанка, на Петербургском международном экономическом форуме 2025 года отметила:
"С учетом опыта европейских стран с подобными потребительскими привычками, где численность населения меньше, потенциал роста нашего рынка готовой еды не просто существенный, а действительно взрывной".
Представляя анализ сферы готовой еды, Жачкина подчеркивает её перспективность в пищевой промышленности.
"Экономия времени и потребность в разнообразии стали двумя главными факторами, которые трансформируют подход к питанию, - пояснила она. - Ответом пищевой индустрии на эти запросы стало формирование рынка готовой еды, что стало мировым трендом. Сейчас доля таких продуктов в каналах продаж составляет лишь чуть более 6%".
На сегодняшний день, по словам Жачкиной, наблюдается структурное изменение агропромышленного комплекса. Несмотря на продолжающийся рост сельского хозяйства, агробизнес смещает фокус на повышение производства продукции с высокой добавленной стоимостью. За период с 2019 по 2024 годы производство в сельском хозяйстве выросло на 53% до 8,9 триллиона рублей. В то же время в пищевой промышленности наблюдается почти двукратный рост, достигнув 11,8 триллиона рублей.
Жачкина также отметила, что в пищевой промышленности продолжается стабильный рост выручки, наблюдается позитивная динамика в экспорте. За последние пять лет экспорт муки, являющейся продуктом переработки зерновых, удвоился, а поставки кондитерских изделий выросли на треть.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/rosselhozbank-predskazyvaet-vzryvnoj-rost-rynka-gotovoj-edy-v-rossii_1292817