Каждый год 17 июня в России отмечают День кваса — древнего и популярного напитка с целебными свойствами. Хотя квас полезен для здоровья, важно употреблять его в меру - не более двух стаканов в день. Такие рекомендации дала врач Екатерина Кашух в беседе с РИАМО. Вы ещё не с нами в Telegram? Подписывайтесь, всё самое интересное тут! Однако людям с сахарным диабетом, заболеваниями печени, гастритом, гипертонией или непереносимостью глютена следует ограничить употребление кваса или вообще отказаться от него из-за содержания сахара и углекислого газа. Также не рекомендуется давать квас детям до трёх лет. С трёх лет можно вводить напиток постепенно, следя за реакцией организма. Детям с аллергией на злаки или дрожжи квас противопоказан. В квасе содержатся витамины группы B, E, PP и никотиновая кислота, полезные для иммунитета, сердца и сосудов. Непастеризованный квас сохраняет полезные микроорганизмы, улучшающие пищеварение, в то время как пастеризованный теряет их, а вкус в нём сохраняется с