В данной статье речь пойдёт о санатории "Южное взморье", расположенном в Адлерском районе г.Сочи.
Итак, начнём с плюсов:
1) Удобное расположение: всего в 2-3 километрах находятся железнодорожный вокзал Адлера и международный аэропорт. При желании до них можно дойти пешком за 30-40 мин.
2) Обширная территория (фото 1 и 2), которая резко отличается от тесной застройки маленьких отелей и гостевых домов у побережья.
3) Густая растительность (фото 3, 4 и 5), где высокие вековые деревья создают приятную тень, даря прохладу даже в самые знойные дни.
Территория санатория отличается биоразнообразием: помимо богатой флоры, здесь представлена и фауна, включающая таких животных, как белки (фото 6) и обыкновенные ёжики (фото 7).
4) Питание: В целом, кухня довольно простая, без кулинарных изысков (фото 8 и 9), но ассортимент широкий. Меню практически не меняется день ото дня, что быстро приедается. Впрочем, еда здесь не жирная, не пережаренная и не пересоленная – это несомненный плюс. В любое время дня - за завтраком, обедом или ужином - в меню всегда присутствуют паровые блюда на выбор. Также радует отсутствие тяжёлых майонезных салатов, которые часто встречаются в курортных отелях.
В выходные можно побаловать себя мороженым во время обеда, а вечером — бокалом белого или красного вина (фото 10).
5) Собственный пляж:
Среди несомненных плюсов - наличие собственного оборудованного пляжа с VIP-сектором (фото 11), что выгодно отличает этот санаторий от большинства черноморских гостиниц. Не могу судить о других периодах, но в начале лета море здесь действительно чистое (фото 12 и 13).
6) Открытый подогреваемый бассейн (фото 14)
7) Номерной фонд и внутреннее убранство довольно неплохие. Номера относительно свежие (фото 15).
8) Отсутствие кровососущих насекомых.
Здесь можно комфортно отдыхать вечером на открытом воздухе без использования средств от насекомых.
А теперь о минусах:
1) Анимации требуется реанимация: шеф-аниматор Эрик не обеспечивает должного уровня организации мероприятий. Наблюдается формальный подход персонала к обязанностям. Программы лишены оригинальности и энергетики.
2) Шум самолётов: из-за близости к аэропорту (около 2 км) каждые несколько минут над санаторием с рёвом пролетают самолёты (фото 16 и 17). Так как аэропорт работает круглосуточно, то для чутко спящих это может быть ощутимым неудобством.
3) Уровень сервиса оставляет желать лучшего: большинство сотрудников выполняют свои обязанности без должного усердия. Отсутствие чётких стандартов работы и контроля со стороны руководства формирует у персонала снисходительное отношение к обязанностям. Создаётся впечатление, что в коллективе сохранился устаревший подход к труду, не предполагающий личной инициативы и стремления к качественному результату.
Например, в 12 часов дня — за час до официального обеденного перерыва — оба молодых спасателя, не стесняясь, спокойно обедали в крытом бассейне в рабочее время. Они сидели, отвернувшись от бассейна, в беспроводных наушниках, не обращая внимания на происходящее в воде.
А в водо- и грязелечебнице сотрудники в рабочее время открыто обсуждают личные дела по телефону, даже в присутствии пациентов.
4) Режим работы ресторанов "Золотой" и "Серебряный":
Завтрак подаётся до 10:30, обед до 15:30, ужин до 20:00. При этом строго по окончании времени приёма пищи в залах выключают освещение, и персонал сразу приступает к собственному приему пищи.
Создаётся впечатление, что сотрудники буквально "выбегают на поле" сразу после окончания обслуживания гостей. Возникает закономерный вопрос: почему нельзя предусмотреть хотя бы 15-20 минут после официального окончания времени приема пищи, чтобы гости могли спокойно закончить трапезу?
Неоднократно сталкивался с ситуациями, когда:
- При посещении ресторана ближе к закрытию персонал настойчиво торопил с уходом,
- Во время ужина необходимость покинуть зал объясняли необходимостью успеть на последний автобус.
5) Крытый бассейн (фото 18) с морской водой (включая сауну, хаммам и джакузи) доступен исключительно по записи (максимум 3 раза в неделю). В прохладную погоду, когда нельзя поплавать на открытом воздухе или в море, это очень неудобно.
6) Выдача ланчбоксов вместо предоплаченного завтрака — распространённая практика, но здесь она не применяется. Сухой паёк предоставляется только в случае пропуска всех трёх приёмов пищи (завтрака, обеда и ужина), причём заказать его необходимо минимум за 2 дня (фото 19).
7) Дискуссии о ценах в Сочи можно вести бесконечно, но 192 тысячи рублей за недельный отдых семьи (1 взрослый + 2 ребёнка 8 и 12 лет), даже с учётом 15% скидки за раннее бронирование (фото 20), мне кажутся завышенными. Подавляющее большинство отдыхающих – это сотрудники компаний, которых отправили на лечение за корпоративный счёт (фактически: за счёт ФСС). Пока предприятия стабильно обеспечивают поток клиентов, у курорта нет стимула что-то менять.
8) В этом отеле действует практика подселения: поскольку одноместных номеров здесь попросту нет, вас могут заселить в двухместный с совершенно случайным человеком (одного пола) — будь то неприятный сосед или тот, чей храп не даст вам уснуть. Это уровень дешёвого хостела, а не приличного курортного отеля. Единственный способ избежать этого — доплатить, и поверьте, сумма за "одиночество" будет более чем внушительной."
9) Чрезмерно раздутый штат. Согласно сайту ФНС (введите ИНН 2317008757 на сайте pb.nalog.ru): среднесписочная численность санатория на 31.12.2024 составила 832 человека. При детальном рассмотрении становится очевидной избыточность персонала. Например:
- на пляже дежурят 4 охранника (фото 22)(по одному на каждый вход), плюс 2 сотрудника контролируют вход с променада (фото 21) на территорию санатория. Возникает логичный вопрос: почему не установить турникеты с пропуском по ключ-карте от номера?
Два охранника размещены на противоположных концах променада, однако их присутствие носит скорее формальный характер – зона остаётся открытой для беспрепятственного прохода любого человека. Такое использование персонала сложно назвать оптимальным.
- у открытого бассейна выделен отдельный сотрудник для выдачи полотенец, хотя в крытом бассейне нет даже базовых удобств — ни полотенец, ни мыла в душевых.
- на втором этаже 3-го корпуса находятся два зала — «Золотой» и «Серебряный», и у каждого на входе стоит отдельный администратор. Было бы логичнее оставить одного сотрудника на входе на этаж или даже установить турникеты с системой пропуска по ключ-картам, как это делают во многих современных отелях. Думаю, что руководству стоит изучить международный опыт и перенять лучшие практики, чтобы оптимизировать процессы и повысить уровень сервиса, потому что подобные решения выглядят как нерациональное распределение ресурсов.
На основе данных ФНС, я составил итоговую таблицу:
Год | Выручка
2024 | 3 648 913 000 ₽
2023 | 2 998 574 000 ₽
2022 | 2 474 887 000 ₽
Год | Чистая прибыль | Рентабельность
2024 | 19 926 000 ₽ | 0.55%
2023 | 44 413 000 ₽ | 1.48%
2022 | 22 517 000 ₽ | 0.91%
Эти цифры демонстрируют крайне низкую маржинальность и говорят о тревожной тенденции снижения эффективности бизнеса, несмотря на рост доходов.
Проблема: Компания масштабируется, но не контролирует издержки. Рост выручки "съедается" расходами, т.е. даже при текущих высоких ценах на проживание санаторий балансирует на грани рентабельности, поэтому, вероятно, будет и дальше их увеличивать, а не заниматься оптимизацией расходов.
Без оценки:
1. Как мне кажется, и как отмечают многие из тех, с кем я общался, санаторная терапия больше напоминает профилактику, чем серьёзное лечение. Вид процедурных кабинетов представлен на фото 23, 24, 25, 26 и 27.
Вывод:
Несмотря на достоинства санатория, его ценовая политика вызывает вопросы. 30 000 рублей в день за стандартный номер — высокая стоимость для текущего уровня комфорта и обслуживания. Опыт путешествий по разным странам подсказывает: за эти деньги можно найти варианты и лучше.
Но окончательный выбор, безусловно, остаётся за вами.