Состав этого волшебного эликсира - истинная кладовая ценных микроэлементов и витаминов. Лимон и цедра - источники витамина С и эфирных масел, которые помогут устранить кашель, снизить отечность гортани при простуде, поддержать иммунитет. Корень имбиря - надежный поставщик микроэлементов, отвечающих за метаболизм, и помогающий расщеплять сложные жиры и углеводы, а еще он отлично очищает печень и почки от тяжелых металлов и шлаков. Мята - хорошая помощница для тех, кто испытывает чувство тревоги и депрессию, особенно полезна при стрессах, так как помогает успокоиться и уснуть. Всего столовая ложка сиропа на 200 мл воды (газированной или бутилированной) с утра натощак и организм получит полный запас необходимых витаминов.
Лечебный сироп можно употреблять в составе зеленого чая, просто разбавлять в кипятке и пить, как средство от кашля, а если добавить его в обычную несладкую газировку, получится отличный напиток, утоляющий жажду в летний зной.
Настоявшийся сироп подходит для добавления в тесто, кремы для тортов, наполнители для пирожных и капкейков, например, классический белковый крем станет вкуснее и ярче, если при взбивании добавить немного ароматного сиропа. Хорошо подходит сироп и для пропитки коржей из бисквита (классического, лимонного, фисташкового).
Продукты:
- 200 г лимонов;
- 200 г корня имбиря;
- 200 г свежей мяты (листики) или 3 столовые ложки сушеной мяты;
- 200 г сахара;
- 250 мл воды.
Как приготовить:
1. Довести воду до кипения, добавить сахар, выключить нагрев и размешать сахар до полного растворения крупинок.
2. Листья мяты отделить от веточек, промыть.
3. Лимон нарезать вместе с кожурой (очень легко сделать это хлебным ножом, который с зубчиками).
4. Имбирный корень нарезать мелким кубиком. Имбирь можно не чистить, так его полезные свойства полностью останутся в стакане - никаких отходов.
5. Сложить в стеклянную емкость все ингредиенты, залить сиропом, аккуратно перемешать ложкой для лучшего взаимодействия, накрыть крышкой и оставить на сутки в прохладном месте.
6. Готовый сироп можно процедить, но лучше оставить с наполнителями, ведь, чем дольше он стоит, тем сильнее пропитывается ароматами и вкусом лимона, мяты и имбиря.
Простой напиток подходит и для употребления в жару, и в зимний зной, а во времена межсезонья, осенью и весной, он становится настоящим спасением от простуды.
Плюс напитка:
- приятный аромат, а объем компонентов можно менять на свой вкус;
- добавление всего столовой ложки на 200 мл воды делает напиток практически не сладким, что благоприятно сказывается и на фигуре, и на здоровье;
- состав не вызывает привыкание, а значит, его можно употреблять ежедневно и круглый год.
Срок хранения готового продукта составляет 30 дней, хранить лучше в холодильнике, можно разливать по формочкам и замораживать, тогда срок хранения увеличивается до 1 года. Если хранить в морозилке, состав полезных веществ уменьшается на 45% из-за воздействия холода. Например, витамин С легко разрушается при температуре +72 градуса и -1 градус, поэтому идеальное хранение состава - вторая полочка внутри холодильника. Приятной готовки!
