Помидор «Голиаф» был выведен в Пенсильвании в 1880-х годах. Это индетерминантный сорт с длительным вегетационным периодом и непрерывно плодоносящий до самых заморозков, однако само растение компактное и кустовидное, что характерно для детерминантных сортов.
Название сорта вполне соответствует характеристикам его плодов – это слегка приплюснутые светло-красные помидоры классической формы, ребристые на верхушке и с изогнутыми плечиками, с небольшим количеством семян. Вес плодов колеблется от 200 до 500 грамм,но нередко встречаются и гигантские, весом более килограмма. Сладкий вкус помидоров оттеняет небольшая кислинка: идеальный баланс кислот и сахаров придает «Голиафу» настоящий томатный вкус.
С одного куста «Голиафа» можно собрать до 70 плодов. Помидорам требуется около 68 дней до созревания, когда они приобретут насыщенный красный цвет и станут твердыми. При сборе помидор аккуратно скручивают, чтобы он отделится от стебля без повреждений, или срезают садовыми ножницами. Собранные плоды можно хранить до двух недель при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Для этого их раскладывают в один слой в бумажном пакете.
Уход за «Голиафом» не слишком сложен, но есть несколько моментов, о которых следует помнить.
Этот сорт предпочитает плодородную почву с 6-6,8 pH. Каждые 10 дней или раз в две недели следует добавлять компост или сбалансированное удобрение с высоким содержанием азота и калия.
«Голиафу» требуется обильный полив, особенно в жаркие летние месяцы и в период плодоношения. Поэтому растение регулярно поливают, следя за тем, чтобы почва была глубоко пропитана. Если листья начинают увядать, это признак того, что растениям требуется больше воды.
Несмотря на прямостоячесть этого сорта, рекомендуется использовать подпорки или установить решетку, чтобы выдержать вес крупных плодов.
Обрезка помидоров важна для поддержания их здоровья и продуктивности, поэтому все засохшие или больные листья сразу же удаляют. Также следует обрезать пасынки – небольшие побеги, растущие от главного стебля растения и конкурирующие с главным стеблем за питательные вещества.
«Голиаф» устойчив ко многим заболеваниям: вертициллезному увяданию, фузариозу и вирусу табачной мозаики, а густая листва защищает помидоры от солнечных ожогов.
Семена можно высаживать как в помещении, так и на улице. Перед посевом или пересадкой в открытый грунт нужно убедиться, что миновал риск заморозков.
Семена заглубляют в почву на глубину 0,6 см. При посадке рассады копают яму глубиной 30–40 см, чтобы вместить корни.
Далее добавляют органические удобрения, такие как навоз или садовый компост, пока почва не станет рыхлой и удобной для обработки. Органические ингредиенты улучшают дренаж, насыщают питательными веществами и стимулируют развитие дождевых червей и других организмов, способствующих здоровью почвы. Затем устанавливают саженец в яму. Взяв его за верхушку корневого кома, пальцем слегка раздвигают нижние корни, что особенно важно, если корни густые и заполнили контейнер. После засыпают яму землей, обильно поливают и мульчируют почву вокруг растения, чтобы она оставалась влажной.Расстояние между растениями должно составлять около 90 см.
Благодаря сочетанию урожайности с великолепным вкусом и устойчивостью к болезням, «Голиаф» — один из лучших сортов для домашнего садоводства.
Сорта помидоров и советы по выращиванию