Телепорт в Азию прямо за столом: готовим узбекскую слоеную самсу

Shutterstock/FOTODOM

Приготовить настоящую узбекскую слоеную самсу в домашних условиях вполне реально — важно лишь найти проверенный рецепт. Следуйте нашей простой пошаговой инструкции и сможете приготовить блюдо, которое мысленно перенесет вас в прекрасный Самарканд.

Ингредиенты:

• слоеное тесто — полкило;
• сливочное масло — 150 г;
• говядина или баранина — 300 г;
• лук — 2–3 головки;
• зира — чайная ложка;
• черный перец — на вкус.

Способ приготовления:

1. Раскатайте готовое слоеное тесто в тонкий пласт, смажьте его растопленным маслом, заверните в рулет и отправьте в холод на час.
2. Мясо мелко нарежьте, отправьте к нему лук со специями и тщательно перемешайте.
3. Вернитесь к тесту. Разделите его на кусочки и раскатайте каждый в кружок.
4. В центр поместите мясную начинку, сложите пирожки в виде треугольников.
5. Выпекайте будущую самсу при 200 градусах чуть больше получаса до румяности.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сочные татарские перемячи.

Читайте также:

Гурманское блюдо за минуты: готовим картошку с салом в фольге

Весна в тарелке: готовим классический щавелевый суп с яйцом

Как в ресторане, но быстрее: домашний салат цезарь по простому рецепту

Дешево, но с ресторанным вкусом: готовим хрустящий минтай в сырном кляре

Забудьте о борще: насыщенная шурпа из говядины по простому рецепту