Вы наверняка видели, как кто-то с удовольствием уплетает стейк с кровью, а его друг в этот момент морщится, будто перед ним не еда, а что-то несъедобное. Ученые выяснили: это не просто разница во вкусах. Мозг вегетарианцев реагирует на мясо так же, как ваш — на предложение съесть что-то откровенно мерзкое.
Недавнее исследование Эксетерского университета показало, что отказ от мяса и овощей основан на совершенно разных механизмах. Когда человек говорит «не люблю брокколи», он обычно имеет в виду: «мне не нравится вкус». Но если он говорит «не стану есть курицу», за этим часто стоит глубокое отвращение — как к чему-то принципиально неприемлемому.
В эксперименте участвовали...
(Продолжение на сайте — читайте, почему ваш мозг решает, что можно есть, а что — ни за что!)