СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………….…..3
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ………………………………………………….5
1.1 Характеристика отрасли скотоводства и формирование технологических групп коров ………………………………………………………………….…...5
1.2 Породы коров молочного направления ………………………………….9
1.3 Требования к рационам кормления крупного молочного рогатого скота ……………………………………………………………………………………11
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ …………………………….….21
2.1 Организационно–экономическая характеристика предприятия ООО «Ясень–Агро» …………………………………………………………….……..21
2.2 Материал и методика исследований рационов кормления по технологическим группам в условиях ООО «Ясень–Агро» ………………….27
2.3 Результаты исследований рационов кормления по технологическим группам и их оптимизация в условиях ООО «Ясень–Агро» ………………...37
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ООО «Ясень–Агро» ………………………………………………………..………………….44
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК …………………………………..49
ПРИЛОЖЕНИЯ
ГОТОВАЯ РАБОТА (ДИПЛОМ объемом 51 стр)
Выступление к защите (2 стр)
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования «Анализ рационов кормления по технологическим группам и их оптимизация» обоснована тем, что приоритетная задача агропромышленного комплекса РФ состоит в обеспечении населения высококачественной экологически безопасной продукцией животноводства. В соответствии с утвержденной Указом Президента РФ №120 от 30.01.2010 г. Доктриной продовольственной безопасности, основными целями которой являются, прежде всего, импортозамещение продукции животноводства и надежное обеспечение ими населения, страны, необходимо принимать во внимание не только совокупный объем производимой продукции, но и ее товарное качество, а также степень безопасности для организма человека.
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Характеристика отрасли скотоводства и формирование технологических групп коров
Скотоводство представляет собой специфическую отрасль животноводства, благодаря которой возможно получить молока в размере более 99 процентов и мясной продукции – около 40 процентов. Скотоводство объединяет в себе различные направления: молочное, молочно–мясное или чисто мясное в зависимости от регионов распространения и производства пищевой продукции (Карамаев С.В., 2018).
Чем больше используемых элементов учитывается при установлении разделения технологических групп, тем большей должна быть концентрация животных на ферме (Трухачев В.И., 2020):
N = ГгрZ1, Z2…Zi, (1)
где Ггр — количество коров в группе, гол;
Z — число классов, выделяемых по каждому признаку;
i — число признаков, учитываемых при формировании технологических групп.
1.2 Породы коров молочного направления
В настоящее время выделяют множество видов и пород коров молочного направления, таких как Айширская, Голландская, Голштинская, Джерсейская, Красная степная, Симментальская, Холмогорская, Черно–пестрая, Ярославская.
Примерные рационы коров по технологическим группам рассмотрим в таблицах (таблицы 1, 2) (Самусенко Л.Д., 2020г.)
Таблица 1– Примерные рационы для стельных сухостойных коров, на голову в сутки
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Организационно–экономическая характеристика предприятия ООО «Ясень–Агро»
Организация ООО «Ясень–Агро» по организационно–правовой форме представляет собой общество с ограниченной ответственностью. Данное предприятие находится в Тюменской области, Тюменском районе, с. Каскара, Тобольский тракт 29 км.
2.2 Материал и методика исследований рационов кормления по технологическим группам и их оптимизация в условиях ООО «Ясень–Агро»
Для достижения высоких продуктивных и воспроизводительных качеств продукции, получаемой от молочных коров предприятия ООО «Ясень–Агро», на ферме в с. Каскара животных кормят не только растительными, но и концентрированными, грубыми и сочными кормами.
Концентрированные корма на предприятии — это специальные корма, концентраты с высокой долей полезных веществ. К ним относят такие корма как зерно кормовое, полнорационные комбикорма, а также некоторые отходы технического производств и животные корма.
Рацион телят от 3х до 6ти месяцев отличается только количеством суточной подачи корма, кроме того, им добавляют сенаж и зерносмеси и зцм (заменитель цельного молока).
В состав рациона тёлок на откорме входят следующие корма: зерносмесь, сено, соль, сенаж однолетних и многолетних, а также мел. В основном рационе кормления тёлок случных, в сравнение с рационом тёлок на откорме, отсутствует сенаж однолетних растений, вместо этого им увеличена суточная подача сенажа многолетних.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ООО «Ясень–Агро»
Производство молока в России – одно из приоритетных направлений пищевой промышленности. И если раньше в деревнях и селах практически каждое хозяйство содержало корову, а порой и три–четыре, то в настоящее время иметь молочный крупный рогатый скот достаточно затратное. Тем не менее, наблюдается активное развитие сектора молочного сельского хозяйства и молочной промышленности.
В рамках дипломной работы мы исследовали ООО «Ясень–Агро» – предприятие Тюменской области по разведению молочного крупного рогатого скота и производству сырого молока.
Таким образом, предприятию ООО «Ясень–Агро» нужна разработка адаптивной системы кормления молочного скота, включающей в себя:
1. Грамотную ........................
2. Организацию к..................................
3. Уточнение ...........................................
4. Расчет ....................................
5. Расчет ....................................
6. Экономическую ............................
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Водянников В.Т., Дородных Д.И., Худякова Е.В. Крупнотоварное высокоинтенсивное молочное скотоводство: экономика, направления и факторы устойчивого развития. – Издательство: Колос, 2021 г. – 243 с.
2. Гамко Л.Н., Малявко В.А., Малявко И.В. Современные методы и основы научных исследований в животноводстве. – Издательство: Лань, 2022 г. –180 с.
3. Голубева Л.В., Богатова О.В., Догарева Н.Г. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов.Учебное пособие для вузов. – 4– е изд., испр. – Санкт– Петербург: Лань, 2022 г. – 360 с.