Звучит грозно и попахивает парой часов зряшно убитого времени, но нет, первое впечатление обманчиво. Поверьте, будет совсем несложно: всю работу по разделению теста на слои возьмут на себя законы физики и химии, от вас потребуется лишь ответственное отношение к подбору ингредиентов и навык владения миксером. Зато итоговый результат будет достойным украшением любого праздничного стола, как визуальным, так и гастрономическим.
Ингредиенты:
- Сахар - 100 г
- Яйца - 4 шт
- Мука - 120 г
- Молоко - 500 мл
- Сливочное масло - 120 г
- Экстракт ванили - 1 ч. л.
- Сахарная пудра клубника (для украшения торта)
Способ приготовления:
Масло растопить до жидкого состояния, белки отделить от желтков, молоко нагреть (1 минута в микроволновке) .
Взбить желтки с сахаром до белой пены. Добавить масло и ваниль, размешать и начинать медленно высыпать муку, смешать все миксером. После муки добавить частями теплое молоко и все перемешать миксером. Должно быть однородное жидкое тесто без комков.
Белки взбить в плотную пену и аккуратно сверху вниз вмешиваем в тесто с помощью ложки (не использовать венчик или миксер).
Вылить тесто в форму для запекания, смазанную маслом, и отправить в разогретую духовку до 160 градусов до образования золотистой корочки (40-60 минут).
Ждем когда остынет, посыпать пудрой, по желанию можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь, на канал чтобы узнать много новых рецептов!!!