Вчера закончила книгу Робера Мюшембле «Цивилизация запахов» – яркое знакомство с историей обоняния в Западной Европе эпохи модерности. Мозг буквально взрывается от того, какими зловонными составами пользовались всего лишь несколько столетий назад, от грязи и антисанитарии Европы тех лет, от зловония Парижа.
"Аромат" Средневековья
Смрад в средневековых городах стоял такой, что нас бы просто вывернуло наизнанку, попади мы в ту реальность. По Парижу свободно разгуливали в поисках пищи козы, свиньи, домашняя птица. Да и люди в те времена справляли большую и малую нужду и плевали где придется. А размер кучи навоза у дома определял степень богатства хозяина.
Просто представьте: вплоть до 1901 года на перекрестках стояли бочки-писсуары, в которых смешивалась моча рабочих и прохожих. Содержимое бочек шло в дело – с его помощью обрабатывали кожу.
Самые "зловонные" профессии
Особенно невыносимо было жить рядом с мясниками, торговцами потрохов и рыбы, гончарами (в их погребах гнила глина), кожевенниками, которые для обработки сумок и перчаток использовали соду, квасцы, винный камень и мочу, в том числе, человеческую, куриный помет, собачьи экскременты. Все это нужно было для ускорения ферментации и разложения волокон. Запах на таких «бизнес-предприятиях» стоял невообразимый.
Вода - рассадник заразы или почему в те времена не мылись
Как мать, меня поразило обращение с младенцами, которых плотно пеленали и не подмывали. Дети буквально росли в своих испражнениях. Повсеместно были распространены вши и неизлечимая чесотка.
Мыться в те времена было не принято, так как вода считалась источником заразы, в том числе, чумы, которая свирепствовала в те времена. Свежий воздух относился к той же категории вредности.
Знаете, как боролись с инфекциями? Изгоняя подобным – дом с больным следовало наполнить отвратительным запахом: поселить там живого козла, вдыхать испарения выгребных ям и прочие «прелести»!
Именно зловоние стало толчком к росту парфюмерной отрасли. От натурального мускуса, отдающего продуктами жизнедеятельности человека, амбры и цивета, за несколько столетий люди перешли к цветочным и фруктовым ароматам. Особенно актуально это было для женщин, так как по прочным убеждениям тех лет, «холодные и влажные женщины пахнут гораздо хуже, чем горячие и сухие мужчины». И это не верования простого люда. Это утверждения врачей.
Книга не только о запахах
На самом деле, эта книга раскрывает не только тему запахов и становления парфюмерного дела. Она показывает жизнь и быт жителей Европы, отвратительное отношение к пожилым женщинам, которых считали ведьмами, подвергали насмешкам и гонениям. В книге есть отталкивающие своей сутью стихотворения тех лет о возрастных дамах, которых иначе как «старухами» не называли. Не могу привести его дословно, так как соцсеть просто не пропустит. Поверьте на слово или прочтите сами.
Но вот, что интересно: книга дает четкое понимание того, что запахи социальны, что обонянием управляет бинарный код, дающий мозгу либо негативный сигнал опасности, либо позитивный – безопасности и удовольствия.
Нос определял (да и сейчас определяет) положение в социуме! С XVIII века создается новый ольфакторный код – большинство представителей высшего общества могут хорошо себя чувствовать в обществе себе подобных, потому что все пользуются одинаковыми духами. А представители народа были обречены еще долгое время распространять вокруг себя зловоние.
Что хочу сказать – книга крайне занимательная, есть над чем подумать, сделать выводы. Она очередной раз доказывает, что лучшего учителя, чем история – найти невозможно.
Гости из прошлого в настоящем
Кстати, иногда создается впечатление, что в наши дни на машине времени пробираются люди из прошлого. Которые верят, что вода – источник заразы, что мыться можно не чаще одного раза в год и обязательно без мыла. Те, которые полились средневековой ароматной водой с ударной дозой мускуса с единственной целью – заглушить запах немытого тела. Все мы с такими порой встречаемся.
Недавно ученые доказали, что чем чище у человека в квартире и чем чище он сам – тем выше у него уровень интеллекта (гении не в счет). Да и без ученых это понятно. Достаточно включить «Мужское/Женское», чтобы в этом убедиться – у маргиналов, людей, ведущих асоциальный образ жизни, у лиц с психологическими заболеваниями никогда не бывает порядка. Их квартиры напоминают средневековые дома с кучами «богатства», только не перед дверью, а за ней.
Нос и ароматы, как и прежде определяют положение в социуме – так было, есть и будет. Тут есть о чем подумать.