Кокосовое печенье🥥
Такое кокосовое печенье получается очень вкусным, приятно мягким, а при умении - ещё и симпатичным!
🍃🍃🍃🍃🍃
• Кокосовая стружка - 100 г
• Яичные белки - 2 шт.
• Йогурт - 2-2,5 ст.л.
• Рисовая мука - 1 ст.л.
• Подсластитель - по вкусу
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
1. Кокосовую стружку перемешайте с рисовой мукой, подсластителем и натуральным йогуртом.
2. Белки яиц взбейте в плотную пену.
3. Аккуратно вмешайте в белки кокосовую массу. Тесто для печенья получится мягким и рыхлым.
4. Из этого кокосового теста нужно отщипывать кусочек и ладонями формировать из него шарик, но уже не обминать, не плющить, т.е. не нарушать пышность. Размер заготовки - примерно с грецкий орех или немного меньше. Уложите заготовки печенья на пекарскую бумагу, силиконовый коврик или на смазанный противень.
5. Запекайте в заранее разогретой духовке при 160-175 градусах около 15 минут (до начала легкого зарумянивания). Если размеры или форма печенья будут другими, то и время приготовления отличается.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#завтрак #печенье #кокос
