Существеннее всего подешевели яйца — почти на два рубля за неделю. Таким образом, инфляция на все товары и услуги составила 0,07%, а на «блинный набор» цены упали (-0,3%). Блиндекс достиг отметки −4,2.
Помимо прочего, одной из причин такой динамики может быть искусственное сдерживание цен.
«Конкуренция за потребителя и социальная ответственность заставляет сетевую розницу предлагать востребованные товары по самым низким ценам, — отметил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов. — Товары первой необходимости в крупных сетевых магазинах должны быть доступны для всех независимо от уровня дохода. Крупные ретейлеры уже не первый год инвестируют в сдерживание цен на целый ряд товаров "первой цены" по 25 категориям».
Часто бывает так, что сети продают эти продукты себе в убыток, добавил эксперт. Например, картофель, яйца, растительное масло, куриное мясо в 2024 году продавались по розничным ценам ниже закупочных. Сейчас ретейлеры за счет собственных средств сдерживают сезонный рост цен на овощи «борщевого набора» — картофель, капусту, морковь и лук.
«Удерживать минимальную стоимость социально значимых и наиболее востребованных продуктов удается, в том числе с помощью перекрестного субсидирования, которое может быть как внутри категории, так и за счет других групп товаров: например, наценок на премиальные товары или сервисные категории — кулинарию и готовую еду, — добавил Богданов. — Цены на блинный набор — муку, сахар, молоко, масло и яйца — в крупной сетевой рознице стабилизировались. Яйца за последний месяц подешевели на 11,6%, а за год — почти на 30%, их средняя минимальная розничная цена составляет 75 рублей за десяток. Сливочное масло снизилось в цене на 3,5%, сахар и молоко — в пределах 1%. Килограмм муки "первой цены" в торговых сетях стоит в среднем 30 рублей, это почти на 9% дешевле, чем год назад, но примерно на 3% дороже по сравнению с началом апреля».
Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает соотношение изменения цен на самые необходимые для выживания продукты и на все остальные товары и услуги в стране. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан. И уже два месяца подряд цены на них с завидным постоянством падают.
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ