Нежный макрурус в соусе из цветной капусты 🍃🍃🍃🍃🍃 • Макрурус — 1 шт. • Цветная капуста — 1/2 качана • Молоко (3.2%) — 100 мл • Сливочное масло — 30 г • Шпинат мини — 10 г • Любимые специи для рыбы — по вкусу • Соль и перец — по вкусу 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 • Разделите цветную капусту на соцветия. • Отварите соцветия в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь. • Очистите макрурус от чешуи и внутренностей, если это еще не сделано. • Натрите рыбу любимыми специями для рыбы, добавьте соль и перец по вкусу. • Выложите рыбу на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока она не станет золотистой. • В блендере взбейте отваренную цветную капусту до пюреобразного состояния. • Постепенно добавляйте молоко и сливочное масло, продолжая взбивать до получения однородной консистенции. • При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. • На тарелку выложите пюре из цветной капусты. • Сверху разместите запеч