К 28 апреля 2025 года стоимость картофеля в России увеличилась, и средняя цена за килограмм этого продукта составила 85,4 рубля, о чем сообщает издание «Коммерсантъ», ссылаясь на информацию Росстата.
По словам Дмитрия Вострикова, являющегося исполнительным директором «Руспродсоюза», ключевые факторы повышения цен на картофель заключаются в уменьшении запасов, недостатке хранилищ, высокой энергоемкости и возросшем спросе. Иван Бодунов, бренд-менеджер категории «снеки» «Московского картофеля», пояснил, что основным фактором повышения цен стал дефицит, вызванный снижением урожайности в 2024 году.
Статистические данные Росстата показывают, что объем сбора картофеля во всех хозяйствах в стране в прошлом году составил 17,8 миллиона тонн, что на 11,9% меньше, чем годом ранее. Урожай, собранный сельскохозяйственными организациями, уменьшился на 16,7%, составив 4,4 миллиона тонн, а у фермеров и предпринимателей - на 13,2%, достигнув уровня 3 миллионов тонн.
Востриков отметил, что в 2023 году благодаря рекордному урожаю стоимость картофеля, наоборот, снизилась. Это привело к тому, что отпускная цена от производителей не всегда покрывала затраты, из-за чего посевные площади были сокращены.
Александр Панченко, управляющий партнер Agro and Food Communications, предположил в апреле, что сохраняющиеся высокие цены связаны с импортом картофеля, поступающего преимущественно из Египта и Азербайджана, в то время как внутреннее производство в прошлом году сократилось по причине климатических условий.