Представьте себе: сочная, сладкая начинка, тающая во рту, словно утренний туман. Она словно создана для того, чтобы стать сердцем ваших рулетов, булочек и пирожков.
Для приготовления необходимо:
Начните с того, чтобы погрузить мак в теплую воду на 20 минут. Мак опустится на дно, а все лишнее останется плавать на поверхности. Аккуратно уберите мусор и промойте мак несколько раз под проточной водой. Теперь переложите мак в кастрюлю, добавьте сахар и молоко. Перемешайте и поставьте на маленький огонь. Варите, пока молоко не выпарится, примерно 20–25 минут. Через 15 минут после начала варки добавьте 10 граммов ванильного сахара. Это добавит вашей начинке волшебный аромат, который будет пленять и завораживать всех, кто её попробует Затем добавьте 50 граммов сливочного масла и продолжайте варить ещё 15–20 минут, до сухого состояния. Когда мак будет готов, погрузите его в блендер или пропустите через мясорубку несколько раз. Я предпочитаю использовать погружной блендер, чтобы добиться идеа
Представьте себе: сочная, сладкая начинка, тающая во рту, словно утренний туман. Она словно создана для того, чтобы стать сердцем ваших рулетов, булочек и пирожков.
Для приготовления необходимо:
- Мак сухой-100 гр.
- Сахар-100 гр.
- Молоко-150 мл.
- Сливочное масло 82,5%-50 гр.
Начните с того, чтобы погрузить мак в теплую воду на 20 минут.
Мак опустится на дно, а все лишнее останется плавать на поверхности.
Аккуратно уберите мусор и промойте мак несколько раз под проточной водой.
Теперь переложите мак в кастрюлю, добавьте сахар и молоко.
Перемешайте и поставьте на маленький огонь. Варите, пока молоко не выпарится, примерно 20–25 минут. Через 15 минут после начала варки добавьте 10 граммов ванильного сахара. Это добавит вашей начинке волшебный аромат, который будет пленять и завораживать всех, кто её попробует
Затем добавьте 50 граммов сливочного масла и продолжайте варить ещё 15–20 минут, до сухого состояния.
Когда мак будет готов, погрузите его в блендер или пропустите через мясорубку несколько раз. Я предпочитаю использовать погружной блендер, чтобы добиться идеальной текстуры.
Начинка готова! Теперь вы можете испечь маковые рулеты, булочки или пирожки, которые станут настоящим украшением вашего чаепития. Наслаждайтесь этим чудом, которое согреет вас изнутри и наполнит дом ароматом уюта.❤️