По отдельным категориям мяса России удалось за последние годы нарастить производство в разы, рассказал в беседе с RT управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк.
Сегодня российский АПК не только сумел обеспечить национальную продуктовую безопасность страны, но и стал крупнейшим мировым экспортёром продовольствия, отметил эксперт.
«В производстве мяса и мясопродукции наша страна из крупного импортёра в начале 2000-х превратилась не только в страну, на 100% обеспечивающую внутреннее потребление, но и в экспортёра, поставляющего продукцию в Китай, Вьетнам, Саудовскую Аравию, страны СНГ и многие другие», — пояснил он.
По его словам, в 2024 году общий объём производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий в России достиг 16,9 млн т в живом весе (против 10,5 млн т в 2010 году).
«Если в 2010 году в России было произведено 3,8 млн т мяса птицы в живом весе, то в 2024 году данный показатель превысил 7,2 млн т. Производство свинины в 2010 году было на уровне 3 млн т, а в 2024 году объём производства составил 6,3 млн т», — рассказал Березнюк.
В эти же годы, по его словам, удалось развить целые направления.
«Производство индейки в 2010 году составляло всего 58 тыс. т в живом весе, а уже в 2024 году производство данного вида мяса в России составило более 438 тыс. т. Россия является теперь крупнейшим производителем в Европе, опережая Польшу, Францию, Германию, Испанию и Италию», — подытожил он.
Эксперт подчеркнул, что по итогам 2024 года Россия входит в топ-5 крупнейших в мире производителей свинины и куриного мяса.
Ранее руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин рассказал, что в этом году прогнозируется небольшой прирост потребления мяса в России — этот показатель обновит прошлогодний рекорд.