Категория: столовое
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2021
Выдержка: некоторое время в дубовых бочках
Спирт,%об.: 11-13
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Саперави
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 16
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, малопрозрачное
Аромат/букет: интенсивный, яркий, насыщенный, сортовой, приятный, элегантный, объемный, фруктово-пряный с минеральными оттенками; в букете: ежевика, черемуха, тёрн, вишня, гранат, дым костра, графит, каучук, тушь, грецкий орех
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, с хорошей фруктовой концентрацией, аккуратный, полный, с хорошей кислотностью, умеренно танинный, хорошо сбалансированный и структурированный; во вкусе: шелковистые танины, чёрная сочная вишня, ежевика, слива, тёрн, черная смородина, черника, кизил, мацони, тёмный шоколад, красный перец
Послевкусие: умеренно длительное — вишня, черные ягоды, тёмный шоколад
Гастрономическое сочетание: стейк, тушеная говядина с черносливом, жареная сёмга, шашлык, жареная свинина, выдержанные сыры, сыры с белой плесенью, дичь, колбаски на гриле, тушеные баклажаны с базиликом
Общее впечатление: яркое, насыщенное, вкусное, выразительное сортовое вино
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
