Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Как известно субрегион Grande Champagne считается самым престижным в регионе Коньяк. На этикетках коньяков из этого субрегиона, в большинстве случаев, производители указывают Appellation Cognac Grande Champagne Controlee. Коньяки, купажированные из спиртов из разных субрегионов, как правило, самые простые и недорогие. На этикетках таких коньяков производители указывают Appellation Cognac Controlee. Так случилось, что в моем баре оказались открытыми 10-летние коньяки на вискарный манер без указания категории: Cognac Chateau de Montifaud Grand Champagne Age 10 Ans и Cognac Jules Gautret 10 Ans.
Почему-то захотелось столкнуть их лбами, хотя результат для меня был очевиден. Неравный бой? Cognac Chateau de Montifaud Grand Champagne Age 10 Ans опробован был мною несколько раз, и всегда показывал хорошие (не выдающиеся) результаты. Cognac Jules Gautret 10 Ans пробую впервые!
Сравнивал их два раза. В первый день дегустирую сначала Cognac Jules Gautret 10 Ans. На следующий день - коньяки поменялись местами!
Cognac Jules Gautret 10 Ans:
Букет: абсолютно не спиртуозный, явно ощущаемый на расстоянии 20-30 см от края бокала, яркий, многогранный и многослойный. Аромат умеренно сладкий, фруктово-древесный. Мясистый изюм, зеленое яблоко, спелый персик, финики. Сладкие древесные бальзамы, душистая хвоя, старый портвейн, весенние цветы, табак, шоколад, специи и ваниль.
Вкус: безо всякого намека на спиртуозность, сластящий, почти сухой, невероятно мягкий, древесно-кофейно-фруктовый, терпкий. Древесная горчинка, кофе средней обжарки, смесь восточных специй, изюм, курага, инжир и ванилька! Тело коньяка плотное, маслянистое! Его хочется смаковать! Питкость очень высокая!
Послевкусие: среднее по продолжительности, с нотками сухофруктов, специй, приятной древесной горчинкой, подсушивающее и подвязывающее.
Резюме: коньяк неожиданно порадовал. По сравнению с Jules Gautret VSOP огромный шаг вверх. Очень вкусный, приятный и питкий! Комплексный и разнообразный!
Cognac Chateau de Montifaud Grand Champagne Age 10 Ans:
Букет: абсолютно не спиртуозный, интенсивный, явно ощущаемый на расстоянии около 30 см от края бокала, очень летучий, быстро заполняющий комнатное пространство, сладковатый, сухофруктово-древесный. Светлый изюм, курага, чернослив, древесные смолы и бальзамы. Через некоторое время проявляются нотки сухих луговых трав, сладких садовых цветов, специй, черного перца и ванили.
Вкус: не спиртуозный, первый глоток сластящий, затем сухой, яркий, умеренно маслянистый, терпкий, невероятно мягкий. Древесно-бальзамический, с нотками разжеванной абрикосовой косточки, горького шоколада, перчика, специй и несладкого компота из сухофруктов. Пьется легко и непринужденно.
Послевкусие: крайне приятное, подсушивающее, подвязывающее, с легкой древесной горчинкой.
Резюме: вкусный Коньяк!!! Самобытный и самодостаточный! Тот самый случай, когда бокала этого Коньяка достаточно на долгий вечер!
Итого: захватывающее сравнение, время пролетело быстро и незаметно! Достойные соперники, классные Коньяки! Chateau de Montifaud - классный Коньяк, но несколько прямолинейный! Jules Gautret в сравнении с Chateau de Montifaud показал себя во всей красе - сложный, комплексный и многогранный! Питкость колоссальная! В этой паре Jules Gautret - мой фаворит!
Данный материал отображает лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков