Привет, дорогие мамочки! С вами Ангелина, и я продолжаю делиться с вами своими любимыми рецептами, которые экономят время и силы, но при этом позволяют нам, кормящим мамам, питаться вкусно и полезно! Сегодня на повестке дня – сочное куриное филе бедра, запеченное в фольге.
Почему именно филе бедра, спросите вы? Потому что оно более нежное и сочное, чем куриная грудка, а значит, даже при диетическом приготовлении, блюдо не получится сухим и пресным. А еще, это отличный источник белка, необходимого для восстановления организма после родов и поддержания лактации.
Этот рецепт готовлю, когда хочется чего-то вкусного и полезного, но времени на готовку катастрофически не хватает. Минимум ингредиентов, минимум усилий – максимум удовольствия!
Преимущества этого блюда для кормящих мам:
- Диетическое: Минимум жира, максимум белка, идеально для поддержания формы после родов.
- Легко усваивается: Не перегружает пищеварительную систему.
- Полезно: Куриное мясо – источник незаменимых аминокислот, витаминов и минералов.
- Вкусно: Благодаря маринаду и запеканию в фольге, филе получается невероятно сочным и ароматным.
- Просто: Рецепт очень простой, справится даже начинающая хозяйка.
Рецепт: Сочное куриное филе бедра в фольге (диетический вариант)
Ингредиенты:
- Филе бедра курицы (без кожи) – 4 шт. (примерно 400-500 гр.)
- Любимые приправы (например, сушеный чеснок, паприка, куркума, розмарин, тимьян) – по вкусу
- Соевый соус (с низким содержанием соли) – 1 ст. ложка (по желанию, можно заменить лимонным соком)
- Растительное масло (оливковое) – 1 ч. ложка (по желанию)
- Фольга
Приготовление:
1.Маринуем филе: Промойте филе бедра и промокните бумажным полотенцем. В небольшой миске смешайте приправы, соевый соус (или лимонный сок) и растительное масло (если используете). Обмажьте филе этой смесью со всех сторон.
2.Маринуем в холодильнике:Накройте миску с филе пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа (или на ночь). Чем дольше маринуется филе, тем более сочным и ароматным оно получится.
3.Разогреваем духовку:Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.
4.Запекаем в фольге:Выложите филе на фольгу. Плотно заверните филе в фольгу, чтобы сок не вытекал во время запекания.
5.Запекаем: Выложите завернутое в фольгу филе на противень и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.
6.Даем потомиться: После выключения духовки оставьте филе в фольге еще на 10 минут томиться. Это сделает его еще более нежным и сочным.
7.Готово! Аккуратно разверните фольгу и подавайте куриное филе с любимым гарниром.
Советы и хитрости:
- Экспериментируйте с приправами: Используйте свои любимые приправы, чтобы создать уникальный вкус.
- Не пересушите: Важно не пересушить филе. Если вы боитесь, что оно получится сухим, можно добавить в фольгу немного воды или бульона.
- Овощи: Запекайте филе вместе с овощами (например, морковью, луком, брокколи). Это сделает блюдо еще более полезным и вкусным.
- Термометр: Для уверенности в готовности можно использовать термометр для мяса. Температура внутри филе должна быть не менее 75 градусов Цельсия.
Почему этот рецепт идеален для занятых мам?
- Минимум усилий: Все, что вам нужно сделать – замариновать филе и запечь его в духовке.
- Диетическое и полезное:Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье.
- Ароматное и сочное:Благодаря маринаду и запеканию в фольге, филе получается невероятно вкусным.
Надеюсь, этот рецепт станет одним из ваших любимых! Обязательно попробуйте его приготовить и делитесь своими впечатлениями в комментариях! Какие еще диетические блюда вы любите готовить в декрете? Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные и полезные рецепты! И не забудьте поставить лайк, если статья вам понравилась!