Впервые я открыла для себя весенние грибы совсем недавно - весной 2023 года. Несмотря на очевидное неравнодушие к сбору грибов, мыслей отправиться за ними весной никогда ранее не возникало. Разумеется я слышала об их существовании, но знания были настолько скудными, что сводились практически к нулю - ни как выглядят, ни где растут я понятия не имела. Зато я хорошо знала, что весной просыпаются клещи и змеи, и поход в весенний лес мероприятие, прямо скажем, небезопасное. Возможно поэтому эта тема меня и не интересовала. А ещё никто в моем окружении таких грибов не собирал и о них не рассказывал, что тоже в какой-то мере обьясняет этот пробел в знаниях.
Но осенью 2022 года после фантастического урожая рыжиков, когда засоленная партия уже лежала под гнетом в кадушках, а последняя сковорода жареных в сметане рыжиков была съедена, когда постепенно их образ перестал стоять перед глазами и сниться (такое происходит после многочасовой переработки), словом, когда прошла эйфория, я обнаружила себя в состоянии опустошения: «Как же так, неужели все? Теперь что, только через год? О нет!!!» И я оплакивала окончившийся сезон слезами одновременной радости и горечи, примерно, как на Московской олимпиаде трибуны оплакивали улетающего в небо Мишку.
Но слезами горю не помочь, и я стала думать, как можно сократить этот чудовищный временной промежуток до нового сезона. Среди безумных и труднореализуемых идей вдруг отыскалась мысль: «А что там с весенними грибами?». Я начала шерстить интернет на эту тему. Информация, которую я жадно поглощала статья за статьей, видео за видео, привела меня в восторг и недоумение, как могла я раньше не озадачиться этим вопросом, и почему так незаслуженно эта тема от меня ускользнула? Я заочно влюбилась в эти незнакомые мне доселе диковиные грибы, и не осталось ни малейшего сомнения, что за ними надо ехать, невзирая на клещей, змей и прочие препятствия. И с осознанием, что грибная перспектива уже не так мучительно далека, я смогла просуществовать до апреля.
И вот наступил апрель 2023 года. Ночные заморозки закончились, дневные температуры достигли 15-17 градусов, листва ещё не распустилась и давала солнцу хорошенько прогревать почву, а значит, согласно изученной мною матчасти, самое время! 22 числа мы отправились в место с подходящим биотопом - приятный осиново-березовый лес в самом расцвете сил, с небольшой примесью сосны по кромке.
Первый гриб был найден, как только моя нога ступила в лесной массив. Я не ожидала такого стремительного развития событий, но либо сработал принцип «новичкам везёт», либо я так основательно подготовилась, но и время поездки, и локация были выбраны максимально точно. Я без труда идентифицировала находку как сморчковую шапочку, и стоя на краю леса, держа в руках свой первый весенний гриб, я сияла от радости и гордости не меньше, чем апрельское солнце.
Когда эмоции улеглись, я устремилась дальше, вглубь леса. Первые минуты поисков были пустыми, даже успела проскочить тревожная мысль, как бы этот гриб не оказался единственным. Но вскоре мне удалось разглядеть ещё одну торчащую из-под листвы вершинку, и я смекнула, что попросту их не замечаю! Не так ищу! Грибы только начинали пробивать корочку из прошлогодней листвы, и на поверхности виднелись лишь макушки. Этакие айсберги, у которых лишь 10% объёма находятся над водой, в нашем случае - над листвой. Чтобы их заметить, необходимо было буквально сканировать почву, как это делают киборги в фантастических фильмах, фокусируясь на цвет, который у шапочки более светлый, более рыжеватый, чем серая листва.
Чем больше я их находила, тем больше постигала особенность их поисков. Так, например, опытным путём стало ясно, что когда садишься на корточки, чтобы срезать гриб, начинаешь замечать грибы по соседству, и чем дольше сидишь, тем больше замечаешь! Отсюда же вытекала и ещё одна характерная особенность - как правило они растут группами, если нашёл одну - оглядись хорошенько, почти наверняка рядом будут и другие!
Следующим золотым правилом, открытым в процессе сбора, стало в обязательном порядке заглядывать под шляпку, потому что я словила несколько предынфарктных состояний от внезапно выскакивающей из-под складок неопознанной чёрной многоножковой живности.
Охота была увлекательной. Шапочки вели себя абсолютно непредсказуемо. Кроме тех, что едва проклевывались сквозь лиственную корку, стали попадаться и принципиально другие по характеру - гордо красующиеся на высоких ножках. Но что объединяло их всех, так это то, что всякий раз находки были внезапными. Я пыталась приноровиться и уловить хоть какую-то логику в их расселении по лесу, но они каждый раз меня ошеломляли.
Этим весенний сбор заметно отличался от, например, сбора рыжиков, поиск которых хоть и не менее увлекателен, но все же более предсказуем - если уж они стали встречаться, то можно хотя бы заприметить перспективное местечко и обследовать его, и часто небезрезультатно. С шапочками же такой номер не работал. Как бы я ни пыталась предполагать их местонахождение - бесполезно! Они появлялись на моем пути спонтанно и только там, где им вздумается. Поэтому оставалось только покориться этим своенравным грибам и методично продолжать сканирование.
Примечательно, что кроме сморчковой шапочки никаких других видов в этом лесу найдено не было, хотя он по описанию вполне подходил и для сморчков. За пару часов неспешных поисков было собрано совсем немного - половина 5-литрового ведерка. Объём же полученного удовольствия - не измерим!
Свой первый собранный урожай я засушила, так как по советам экспертов этот способ самый предпочтительный для весенних грибов.
В тот день весенний лес покорил мое сердце навсегда. Совсем прозрачный, с только-только начинающей распускаться листвой, без назойливых насекомых - ни мух, ни комаров, ни пауков. Тишина, прохлада и умиротворение, лишь никем нетронутая прошлогодняя листва хрустит под ногами, как чипсы. По ощущениям это была самая комфортная охота в моей жизни, и я не могла нарадоваться, что совершила для себя такое открытие.
Увы, без встречи с клещами не обошлось, но я морально была к этому готова, и регулярно себя осматривала. Пожалуй, это единственный недостаток весеннего леса, который, впрочем, уже не сможет остановить от нового похода, если ты хоть раз нашёл весенний гриб.