В 2025 году ожидаются значительные изменения на рынке мяса. Какие тренды помогут ритейлерам оставаться конкурентоспособными и увеличивать свою прибыль?
Ключевые тренды:
1. Рост спроса на органическое мясо
По прогнозам, спрос на органическое мясо увеличится на 20% в России и на 25% в Европе. Это открывает новые возможности для ритейлеров, готовых адаптироваться к потребностям клиентов.
2. Увеличение экспорта в Азию
Китай и Индия остаются ключевыми рынками для российского мяса. В 2025 году экспорт в эти страны может вырасти на 10-12%.
3. Цифровизация и автоматизация
Использование аналитических систем позволяет ритейлерам оптимизировать процессы и снижать издержки.
Практический кейс
Крупная сеть супермаркетов внедрила автоматизированные системы закупок на основе аналитики Meatinfo и увеличила оборот на 18% за счет более точного прогнозирования спроса.
⠀
Следуя этим трендам, ритейлеры смогут сохранить конкурентные преимущества и адаптироваться к быстро меняющимся условиям рынка.
⠀