🫖А не пора ли нам подкрепиться!?🥐
Главное - не повторить судьбу Винни-Пуха! 🤣😂🤣
👩🏻🍳Ингредиенты:
✔️Молоко 125 мл
✔️Кефир 125 мл
✔️Яйца 2 шт
✔️Сливочное масло 50 грамм
✔️Сахар 50 грамм
✔️Ванильный сахар
✔️Сухие дрожжи 1 стол. ложка
✔️Соль 0,5 чайн. ложки
✔️Мука 500-600 грамм
Для начинки и посыпки сверху нужны мелкорубленные орехи и сахар.
👩🏻🍳Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, размешать, дать немного постоять до «шапочки».
2. В муку добавить соль, сахар. Перемешать.
3. Взбить яйца, влить в них кефир и мягкое сливочное масло.
4. Далее в муке делаем воронку, в неё выливаем молоко с дрожжами и взбитую смесь из яиц, кефира и масла.
5. Замешиваем тесто. Формируем шар и ставим под плёнкой подходить в тёплое место.
6. Подошедшее тесто делим на части. Каждую часть раскатываем в круг и делим на сегменты.
7. На широкий край каждого сегмента выкладываем мелкие орехи, сверху их посыпаем сахаром. Сворачиваем каждый сегмент в рогалик.
8. Все рогалики выкладываем на противень, застеленный предварительно пергаментом. Накрываем полотенцем, даём подойти минут 15-20.
9. Далее смазываем сверху каждый рогалик желтком (можно развести немного с молоком). Посыпаем сверху орехами.
10. Выпекаем при 180* с конвекцией около 20-30 минут.
Румяные и вкусные рогалики готовы.
Приятного всем!!