Обычно осенью на завтрак полезно есть сезонные овощи.
Тыквенная каша получается вкусной, а главное, полезной. Пшенная каша готовится отдельно, затем соединяется с тушеной тыквой и молоком.
Ингредиенты:
✅Тыква-200 г🎃
✅Пшено-100 г🌾
✅Молоко-250 мл🥛
✅Сахар, соль-по вкусу🧂
✅Изюм, орехи-по вкусу🥜🌰
Способ приготовления пшенной каши с тыквой прост:
1) Тыкву вымойте и очистите от кожуры, затем порежьте кусочками среднего размера, залейте водой и отварите до готовности около 20-30 минут.
Готовность тыквы определить можно таким способом– проткните ее вилкой: если она мягкая, значит, готова, твердая – варите еще до готовности.
2) Когда тыква будет готова, слейте оставшуюся воду и потолките тыкву до получения пюре.
3) Одновременно с тыквой отварите пшенную кашу. Для этого пшено хорошо промойте в сите. Залейте водой в соотношении 1:2 и варите в течение 25 минут на медленном огне, чтобы каша не пригорела.
Во время варки кастрюля должна быть закрыта крышкой, а кашу время от времени следует помешивать.
4) Когда пшено увеличится в объеме в 3-4 раза и вода полностью впитается, пшённая каша будет готова.
5) Теперь соедините все продукты. В кастрюлю с тыквенным пюре добавьте пшенную кашу, соль и сахар по вкусу.
В этот момент можно добавить по вкусу также изюм, орехи, фрукты и ягоды (по желанию).
6) Залейте тыквенную кашу молоком, затем перемешайте и поставьте на плиту покипеть 3-5 минут до готовности .
Тыквенная каша с пшеном готова.
Приятного аппетита!