С 24 по 30 октября 2024 года сотрудники химико-токсикологического отдела Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели анализ семи образцов полнорационного комбикорма на наличие патулина с применением метода ВЭЖХ-МС/МС.
Результаты тестирования продемонстрировали, что уровни патулина не превышают установленные нормы.
Патулин — это микотоксин, который образуется некоторыми плесневыми грибами, такими как Aspergillus, Penicillium и Byssochlamys. Он часто обнаруживается в гниющих яблоках и продуктах на их основе, а также может поражать фрукты, зерно и другие продукты, подверженные плесневению. Главными источниками патулина при попадании в организме человека, например, являются яблоки и яблочный сок, изготовленный из зараженных плодов.
При остром отравлении патулином у животных отмечаются повреждения печени, селезенки и почек, а также угнетение иммунной системы. У человека патулин может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта и рвоту. Несмотря на то что патулин считается генотоксичным, нет достаточных доказательств его канцерогенного действия.
Следовательно, результаты исследований подтверждают, что изученные образцы комбикорма безопасны по содержанию патулина, что имеет важное значение для обеспечения здоровья животных и безопасности продукции.
Источник и фото: ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных».
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.