Сочетание курицы и яблок — это оригинальное и вкусное блюдо, в котором яблоки придают куриной грудке нежность и лёгкую сладость. Блюдо получается ароматным и лёгким!
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) — 2 шт.
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Сухие травы (тимьян или розмарин) — по желанию
Приготовление:
- Подготовка курицы: Куриные грудки промой и обсуши. Разрежь каждую грудку вдоль на 2 части, чтобы получились более тонкие кусочки. Посоли и поперчи курицу с обеих сторон, можно добавить немного сухих трав для аромата.
- Подготовка яблок и лука: Яблоки помой, удали сердцевину и нарежь тонкими ломтиками. Лук нарежь полукольцами, а чеснок мелко поруби.
- Обжарка курицы: В сковороде разогрей растительное масло на среднем огне. Выложи куриные грудки и обжаривай по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложи готовую курицу на тарелку и накрой фольгой, чтобы она оставалась тёплой.
- Приготовление яблочной начинки: В ту же сковороду добавь сливочное масло и обжарь лук до мягкости (примерно 2-3 минуты). Затем добавь чеснок и ломтики яблок. Туши всё вместе 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не разварятся.
- Смешивание курицы с яблоками: Выложи обжаренные куриные грудки обратно в сковороду к яблочно-луковой смеси. Готовь ещё 2-3 минуты на медленном огне, чтобы ароматы смешались.
- Подача: Подавай курицу с яблоками горячей. Можно украсить свежей зеленью или подать с гарниром, например, с картофельным пюре или лёгким салатом.
Приятного аппетита!