Хэллоуин уже на подходе, и я не могу удержаться от того, чтобы поделиться с вами одним из своих любимых рецептов! Это не просто угощение, а настоящая тыквенная сказка – оказывается, ее можно использовать еще и в десертах, а не только вырезать ей глазки.
Давайте вместе создадим что-то вкусное и атмосферное, что станет отличным дополнением к празднику!
Для умопомрачительного штруделя нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка (450 г)
• Тыква – 600 г
• Изюм – 100 г
• Курага – 100 г
• Сахар – 100 г
• Корица – 1 ч. л.
• Масло сливочное – 60 г
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – для жарки
Теперь давайте приступим к приготовлению!
Сначала я нарезаю тыкву ломтиками или мелкими кубиками — как вам больше нравится. Затем произвольно нарезаю курагу. В разогретый сотейник с растительным маслом выкладываю тыкву и протушиваю ее на небольшом огне около 7-10 минут. После этого добавляю курагу и изюм, и готовлю еще 5 минут. Как только начинка готова, снимаю ее с огня и даю немного остыть.
Пока начинка остывает, я раскатываю тесто до толщины примерно 3 мм. Смазываю его сливочным маслом, посыпаю сахаром и вылаживаю остывшую начинку на 2/3 поверхности теста, оставляя по 2 см от нижнего края и по 3 см с боков. Не забываю посыпать корицей для аромата! Теперь аккуратно сворачиваю в плотный рулет швом вниз, защипываю края теста и подворачиваю их под рулет.
Перекладываю рулет на противень, застеленный пергаментом, и смазываю взбитым яйцом. Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке в течение 30-35 минут.
Вот и все! Ваша тыквенная вкуснятина готова! Уверена, она станет настоящим хитом на вашем хэллоуине! Приятного аппетита! 🎃✨
P.S. Если украсить ее мармеладными паучками и глазами, будет просто ужасно вкусно ;)
А вы празднуете Тыквенный Спас?