Продолжим про соусы и приправы для фастфуда. Сделал еще одну подборку, кратко и по делу. Эти соусы добавят пикантности и уникальных вкусов привычному фастфуду. А можно сделать смешение приправ самому, чтобы в будущем иметь уже заготовки. Вот несколько. Скидка на первую покупку товаров для кухни через Яндекс Маркет - это купон 2000 при покупке от 10 000р. Примени промо DSHY-20-AF в корзине.
Продолжим про соусы и приправы для фастфуда. Сделал еще одну подборку, кратко и по делу.
- Сливочный мексиканский соус для картофеля фри
Ингредиенты: 200 г сметаны, 1 ст. л. мексиканской смеси (рецепт выше), сок половины лайма.
Приготовление: Смешайте сметану с приправой, добавьте сок лайма и тщательно перемешайте. Соус отлично дополняет картошку и куриные наггетсы. - Карамельно-соленый соус для картофеля фри
Ингредиенты: 100 г майонеза, 1 ч. л. карамельной соли (из рецепта выше), 1 ст. л. кетчупа.
Приготовление: Смешайте майонез с карамельной солью и добавьте немного кетчупа для дополнительного вкуса. Этот соус идеально сочетает сладкое и соленое, делая картошку еще вкуснее. - Соус тогаряши с кунжутом
Ингредиенты: 150 г майонеза, 1 ч. л. японской приправы тогаряши (из рецепта выше), 1 ст. л. рисового уксуса.
Приготовление: Смешайте майонез с японской приправой и рисовым уксусом. Этот соус добавляет азиатскую остроту и подходит к бургерам или курице. - Соус на черном чесноке для бургеров
Ингредиенты: 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. черного чеснока (по рецепту выше), 1/2 ч. л. соевого соуса.
Приготовление: Смешайте майонез, черный чеснок и соевый соус до однородности. Этот соус добавит богатый умами-вкус бургеру или картошке. - Копченый горчичный соус
Ингредиенты: 100 г майонеза, 1 ч. л. копченой горчичной пудры (по рецепту выше), 1 ст. л. дижонской горчицы.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты. Этот соус придает наггетсам или стейкам легкую копченую нотку и остроту. - Трюфельный соус с пармезаном для картошки
Ингредиенты: 150 г майонеза, 1 ч. л. трюфельной соли, 1 ст. л. тертого пармезана.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты, чтобы получился ароматный соус для картошки или закусок. - Южный лимонно-тимьяновый соус
Ингредиенты: 150 г сметаны, 1 ч. л. лимонной соли (из рецепта выше), 1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление: Смешайте сметану с лимонной солью и лимонным соком. Этот соус освежает вкус и отлично сочетается с морепродуктами и картофелем.
Эти соусы добавят пикантности и уникальных вкусов привычному фастфуду. А можно сделать смешение приправ самому, чтобы в будущем иметь уже заготовки. Вот несколько.
- Сухая мексиканская смесь для картофеля
Ингредиенты: паприка, копченая паприка, чесночный порошок, сушеный лук, тмин, сушеный орегано, соль, сахар.
Особенности: Паприка должна быть копченой — это придает уникальный вкус. Смешивайте и посыпайте сразу после приготовления картошки для наилучшего результата. - Карамельная соль для картофеля фри
Ингредиенты: сахар, соль, глутамат натрия.
Лайфхак: Плавьте сахар на сухой сковороде до карамели, добавьте соль и глутамат, измельчите после охлаждения. Получается сладко-соленый взрыв, особенно с картофелем. - Пряная японская приправа (тогаряши)
Ингредиенты: семена кунжута, хлопья сушеного чили, сушеная цедра апельсина, сушеный имбирь, измельченный нори.
Особенности: Отлично дополняет картофель фри или бургеры. Лучше поджарить кунжут перед добавлением, это усиливает аромат. - "Черный чеснок" для бургеров
Ингредиенты: черный чеснок, соль, сахар, соевый соус.
Лайфхак: Черный чеснок измельчить, добавить каплю соевого соуса, смешать с солью и сахаром. Эта смесь добавляет глубокий умами-вкус. - Копченая горчичная пудра
Ингредиенты: горчичный порошок, копченая паприка, чесночный порошок, сахар.
Лайфхак: Подойдет для куриных наггетсов или стейков. Прогрейте порошок на сковороде перед использованием — это усиливает его аромат. - Трюфельный пармезан для картофеля
Ингредиенты: трюфельная соль, порошок пармезана.
Особенности: Простая, но изысканная добавка. Смешайте перед подачей, чтобы не потерять аромат трюфеля. - Южная американская лимонная соль
Ингредиенты: лимонная цедра, сушеный тимьян, соль.
Лайфхак: Подходит для морепродуктов или картошки. Обязательно сушите цедру и тимьян до состояния порошка — это предотвратит комкование.
Скидка на первую покупку товаров для кухни через Яндекс Маркет - это купон 2000 при покупке от 10 000р. Примени промо DSHY-20-AF в корзине.
