Нам понадобится:
Картофель крупный - 4 шт.
Фарш мясной - 250 гр.
Томатный соус - 100 мл.
Сыр твёрдый - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль ,перец по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
Приготовление:
Картофель хорошо вымыть и отварить в мундире в течение 15 минут.
Картофель остудить.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на тёрке.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить в сковороду фарш и обжарить 5 минут.
Добавить в сковороду томатный соус, соль и перец по вкусу.
Тушить фарш с соусом 5 минут.
Картофель разрезать пополам и чайной ложкой удалить сердцевину.
Выложить половинки картофеля на противень.
Картофельные лодочки наполнить начинкой из фарша.
Посыпать фаршированные картофельные лодочки твёрдым сыром.
Запекать картофель 20 минут при температуре 180 градусов.
Вам может понравиться видеорецепт: