Как приготовить Окрошку

Рецепт — окрошка на кефире: 

Ингредиенты: 

• кефир жирностью не менее 2,5% — 1 л; 
• газированная питьевая вода — 0,5 л; 
• колбаса варёная — 300 г; 
• яйца — 4 шт.; 
• картофель — 5 шт.; 
• огурец — 3 шт.; 
• редис — 125 г; 
• зелёный лук — по вкусу; 
• укроп — по вкусу; 
• соль — по вкусу; 
• лимон — для подачи. 

Приготовление: 

1. Картофель отварить в мундире до готовности, яйца сварить вкрутую. Остудить. 
2. Очистить картофель и яйца, нарезать кубиками. 
3. Огурцы и колбасу также нарезать кубиками, а редис — кружочками. 
4. Смешать овощи, добавить измельчённую зелень, выдавить немного сока из лимона. 
5. Смешать кефир с газированной водой и залить окрошку. Можно кушать , приятного аппетита