Найти тему
Вкусно.Просто.

КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ🍲

Простой вариант разнообразить привычный куриный суп.
Простой вариант разнообразить привычный куриный суп.

Ингредиенты:

на 3 л. кастрюлю бульона

  • курица - 300 гр
  • картофель - 3 шт;
  • морковь - 1 шт;
  • лук - 1 шт.
  • укроп - пара веточек;
  • соль, черный и душистый перец;
  • лавровый лист.

для сырных шариков:

  • сыр - 100 гр (на мелкой тёрке);
  • масло сливочное - 20 гр;
  • яйцо - 1 шт;
  • мука - 100 гр;
  • укроп - пара веточек;
  • соль;
  • чеснок по желанию.

Что делаем:

  1. Варим бульон из курицы с добавлением специй и овощей.
  2. Для сырных шариков: сыр натираем на мелкой терке.
  3. Добавляем яйцо, щепоть соли, подтаявшее мягкое масло, выжатый через пресс чеснок и порубленную мелко зелень.
  4. Всыпаем муку, лучше не всю сразу.
  5. Вручную замешиваем тесто. Должна получиться мягкая, не прилипающая к рукам масса.
  6. Убираем в холодильник на 30 минуток ( пока варится бульон).
  7. Из сырного теста скатываем шарики - по половине чайной ложки. Во время варки шарики увеличатся в размере, поэтому не стоит их делать крупными.
  8. Добавляем шарики в суп за 5-7 минут до готовности.
  9. Не забудьте добавить зелень перед подачей блюда.☘️

Ваши близкие обязательно оценят!👍💯