Манник – это пирог из манной крупы, который является одним из самых популярных десертов в России и других странах. Он имеет очень простой рецепт и готовится быстро, что делает его идеальным для приготовления на скорую руку.
История манника начинается в Древней Руси, где он был одним из основных продуктов питания. В те времена манную крупу получали из зерна пшеницы, которое перемалывали в муку. Этот продукт был очень популярен среди крестьян и бедняков, так как он был дешевым и доступным.
В начале XIX века манник стал популярным десертом в России. Его готовили из манки, сахара и яиц, а затем выпекали в духовке. Пирог был очень нежным и сладким, и его можно было подавать как горячим, так и холодным.
Сегодня манник является одним из наиболее популярных десертов в мире. Он доступен в различных вариантах, от классических до экзотических, и может быть приготовлен как для повседневного употребления, так и для особых случаев.
Простой рецепт манника с малиной и миндалем:
Нам понадобиться:
1. Манная крупа - 350г
2. Молоко 2,5% - 200мл
3. Яйца - 3шт.
4. Сахар - 150г
5. Соль - 5г
6. Сливочное масло - 50г
7. Разрыхлитель - 10г
8. Малина - 200г
9. Миндальные лепестки или миндальная крошка - 60г
Приготовление:
1. В тёплое молоко сыпать манку и оставить на бухать на час-полтора.
2. В мягкое сливочное масло добавить яйца, сахар, соль, все перемешать или взбить до однородности.
3. К получившейся смеси добавить разрыхлитель и постепенно вмешать по одной ложке разбухшую манку.
4. Форму, если она металлическая, смазать сливочным маслом. Если силиконовая - присыпать сахарной пудрой.
5. Вылить в форму манное тесто и сверху разложить малину, слегка утопив её.
6. Присыпать миндалем и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.
7. Готовом манник дать немного остыть и извлечь из формы.
8. Слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!