Ингредиенты:
- Шоколад (черный, молочный или белый) — 200 г
- Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 100 г
- Сухофрукты (изюм, курага, финики) — 100 г
- Кокосовая стружка или какао-порошок — для обсыпки (по желанию)
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки (по желанию для нежной текстуры) — 50 мл
Приготовление:
- Подготовьте начинку. Нарежьте орехи и сухофрукты на мелкие кусочки. Можно использовать любые виды орехов или сухофруктов на ваш вкус. Поджарьте орехи на сухой сковороде, чтобы они стали ароматнее.
- Растопите шоколад. Разломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке, добавив сливочное масло. Если хотите сделать начинку более мягкой, можно добавить немного сливок.
- Добавьте начинку. Когда шоколад растопится, добавьте нарезанные орехи и сухофрукты, хорошо перемешайте. По желанию можно добавить щепотку ванили или корицы для аромата.
- Формируйте конфеты. Сформируйте из шоколадной массы небольшие шарики. Для удобства можно использовать чайную ложку.
- Обваляйте в посыпке. Готовые шарики обваляйте в кокосовой стружке, какао или измельченных орехах. Это придаст конфетам более изысканный вид и вкус.
- Охлаждение. Поместите конфеты на противень или тарелку, застеленную пергаментной бумагой, и отправьте в холодильник на 1-2 часа до полного застывания.
Подача:
Когда конфеты застынут, их можно подавать к чаю или кофе. Хранить такие конфеты лучше в холодильнике в закрытом контейнере.
Эти конфеты можно разнообразить по вкусу, добавляя разные начинки, специи или ароматизаторы.