Этот беспроигрышный вариант, легкий французский тост, запеченный ночью, со свежими фруктами и медово-лаймовым сиропом идеально подходит для бранча, праздников и непринужденных встреч. Приготовьте его накануне вечером, а затем просто поставьте в духовку, пока вы наслаждаетесь утренним кофе!
Этот беспроигрышный вариант, легкий французский тост, запеченный ночью, со свежими фруктами и медово-лаймовым сиропом идеально подходит для бранча, праздников и непринужденных встреч. Приготовьте его накануне вечером, а затем просто поставьте в духовку, пока вы наслаждаетесь утренним кофе!
Ингредиенты
Для французских тостов
- ▢3 столовые ложки несоленого масла, 2 столовые ложки масла комнатной температуры, 1 столовая ложка холодного
- ▢8 ломтиков хлеба (толщиной 1,5 см.)
- ▢1 стакан простого йогурта (не греческого)
- ▢2 больших яйца
- ▢1 столовая ложка меда
- ▢2 чайные ложки ванильного экстракта
- ▢Кошерная соль
- ▢1/4 стакана цельного молока
- ▢Сахарная пудра для украшения
- ▢Сезонные фрукты ( малина)
Для медового простого сиропа
- ▢1 стакан меда
- ▢1 стакан воды
- ▢1/4 чайной ложки сока лайма
Инструкции
- Подготовьте хлеб. Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба маслом комнатной температуры. Положите в большую (14X10 дюймов) форму для выпечки стороной с маслом вниз, выкладывая хлеб так, чтобы он слегка перекрывал края.
- Приготовьте заварной крем. В большой миске взбейте вместе йогурт, яйца, мед, ваниль и небольшую щепотку соли.
- Замочите хлеб. Вылейте заварной крем на халу, наклоняя блюдо и используя лопаточку, чтобы равномерно покрыть. Поднимите несколько ломтиков, чтобы заварной крем вытек под них. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.
- На следующий день: Приготовьтесь к выпечке. Установите решетку в верхней трети духовки и разогрейте ее до 350°F.
- Выпекайте французский тост. Покройте халу холодным маслом, затем полейте молоком. Выпекайте, не накрывая, пока заварной крем не застынет, а хала не станет почти твердой на ощупь, около 30 минут.
- Тем временем приготовьте медовый сироп. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте мед и воду. Доведите до кипения, периодически помешивая, затем убавьте огонь и варите на медленном огне до загустения, около 20 минут. Снимите с огня и дайте остыть до теплого состояния, затем добавьте сок лайма.
- Карамелизируйте тост. Когда заварной крем застынет, переверните его на гриль и готовьте в течение 2 минут, внимательно следя за тем, пока верх не станет золотисто-коричневым.
- Готово и подавайте. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте любимыми фруктами (я использовала малину). Подавайте медовый сироп отдельно, позволяя каждому брать столько, сколько он хочет. Наслаждайтесь!